知ると得する栄養雑学・豆知識
高い抗炎症作用もつアブラナ科野菜、肉料理に添えて消化促進／クレソン
＜栄養素を無駄なく摂る食べ方：野菜編＞
クレソンはヨーロッパ原産で、アブラナ科の水生植物です。日…
コラム
新着コラム
旬を食べよう
肉巻きタケノコの照り焼き黒酢風味／旬のタケノコ（３）
＜旬のタケノコ（3）＞
この時期のタケノコはやわらかくて、えぐ味が少なく、アレンジもしやすいのが…
知ると得する栄養雑学・豆知識
梅雨時期のキッチン、浴室のカビ防ぐなら５月中に！正しい掃除や予防の仕方は？
1年で最もカビが気になる梅雨の時期が近づいてきました。皆さんは掃除や予防を正しく行えているでしょ…
知ると得する栄養雑学・豆知識
あなたのカビ対策は間違ってない？クイズでカビの特性を知ろう！
間もなく、じめじめした梅雨の季節がやってきます。多くの人がカビに悩む時期ですね。少しでも快適に過…
KAGOSHIMA食×スポーツ
運動量が減っても食事のバランスは崩さない、主食抜きは禁物
こんにちは！ KAGOSHIMA食×スポーツの久永です。5月に入り、気温の高い日も増えてきました…
アスリートめし
オンライン部活でモチベーション維持、料理の腕も上げた球児たち／市ケ尾野球部
新型コロナウイルス感染拡大防止のため続く休校期間中、オンラインを使って部活動を行うチームが増えて…
管理栄養士・山口美佐
ひとつまみで栄養価アップ、手軽で簡単に作れるふりかけは日本のソウルフード
栄養に国境はありません。健康な身体を作るという目的は、皆同じです。とはいえ、日本にいながら外国人…
アスリートめし
ソフトバンク、ペイペイドームでテークアウト開始
ソフトバンクは14日、ペイペイドームグルメのテークアウトサービスを15日午前11時からスタートす…
旬を食べよう
ホタテとタケノコの炊き込みご飯／旬のタケノコ（２）
＜旬のタケノコ（2）＞
やわらかいタケノコが出回る季節には、1度は必ずタケノコご飯が食べたくなり…
知ると得する栄養雑学・豆知識
血中のタンパク質と鉄をチェックして栄養状態を改善、ウイルスに負けないために
病気や感染症の予防には、バランスの良い食事と休養が重要であることはよく知られています。血液検査で…
管理栄養士・舘川美貴子
ホエイ、カゼイン、ソイ…プロテインの種類と特性、選ぶ際は用途や原料を確認して
プロテインとはタンパク質のことですが、一般的には栄養補助食品のプロテインサプリメントをイメージさ…
旬を食べよう
若竹煮／旬のタケノコ（１）
＜旬のタケノコ（1）＞
タケノコ料理といえば、まず挙がるのが若竹煮。各家庭の味や好みもありますし…
アスリートめし
Ｊ１浦和「子ども食堂」へ食材寄贈 埼スタ出店業者と協力
J1浦和レッズは13日、ホームの埼玉スタジアムで出店する飲食売店事業社と協力し、埼玉県内の「子ど…
トレーニング・睡眠・メンタル
ＤｅＮＡ神里和毅、YouTubeで筋力アップ「タバタ式トレーニング」など導入
DeNA神里和毅外野手（26）が13日、横浜の青空へアーチをかけた。
横浜スタジアムでの自主練習…
管理栄養士・川端理香
目標なくなり心が折れそうになる時もある、でも自分に負けないで
先月の終わりに、中学や高校の夏の全国大会中止という発表がありました。全国大会を目指して部活動に取…
静岡スポーツ栄養研究会
非日常のストレス解消に一役！？おうちでカフェ気分が味わえるアスリートパンケーキ
ジュニアアスリートの皆さんも、支える家族も、当たり前に進んできたことができなくなったり、これまで…
知ると得する栄養雑学・豆知識
豆と緑黄色野菜の栄養素合わせ持つ、再生栽培は１回に／豆苗
＜栄養素を無駄なく摂る食べ方：野菜編＞
豆苗はエンドウ豆の若菜（新芽）です。豆の香りがしてほんの…
アスリートめし
Ｊ３沼津が農作物など無人販売「地産地消を見直す良い機会」グラウンドに野菜や新茶
J3アスルクラロ沼津は12日、クラブの第2セレステグラウンド（静岡県沼津市）で、農作物や加工食品…
アスリートめし
Ｊ１湘南週末ライブ配信へ、初回は「料理対決」で選手が腕前披露
湘南ベルマーレは12日、クラブ公式YouTubeチャンネルで選手出演の週末企画として「バラエティ…
トレーニング・睡眠・メンタル
世界のトップアスリートは10時間睡眠、筋肉の修復と免疫機能を高めるために
ウイルスや細菌などから身を守る抵抗力（免疫力）をつけるためには、十分な睡眠をとることも大切だ。睡…
管理栄養士・松田幸子
子どもの胃の容量や消化能力には限界がある、効率よい栄養摂取のためのヒント
先日回答したアスレシピのＱ＆Ａで、「麺を出していたら、飽きたと言われた」という質問がありました。…
アスレシピ特派員・サポーターから
手軽に作れる旬の１品「新ジャガのアンチョビ炒め」
＜ママ特派員・サポーターから＞
新ジャガイモの季節になりました。アーユルヴェーダ（インドの伝統医…
トレーニング・睡眠・メンタル
Ｊ１鹿島がアプリでラジオ配信、初回はＤＦ内田篤人がチームメート斬り
鹿島アントラーズが12日、Jクラブとして初めて音声配信アプリ「stand．fm」に公式チャンネル…
トレーニング・睡眠・メンタル
マリナーズ平野佳寿の信念「地味を笑うな」怠らずにやり続けた結果が、今
地味の自負がある。マリナーズ平野佳寿投手（36）が、独自の生き方と覚悟を語った。
昨年まで2年間…
アスリートめし
母の日特集！ロッテ佐々木朗希ら各選手、監督が語る母への思い
5月の第2日曜日は、母の日でした。多くの選手、監督たちの母への思い、エピソードを紹介します。どん…
スポーツ学生向け！部活弁当
ジュニアアスリートは内臓も成長過程、練習前でも後でもＯＫな「サンドイッチ補食弁当」
前回は「栄養の6ポジション」を理解して、揃えてみようというお話をしました。主食・主菜・副菜・汁物…
アスリートめし
女子ゴルフ鈴木愛、アスリートフードマイスター取得へ勉強中
昨季の賞金女王鈴木愛（26＝セールスフォース）が、10日放送の日本テレビ系「ワールドレディース …
管理栄養士・月野和美砂
「おうち時間」を乾物で楽しむ、今こそ戻し時間のかかる煮豆を作ってみよう
皆さん、体調はいかがですか。食事をきちんと食べて、しっかり睡眠時間をとっても、テレビやネットから…
旬を食べよう
チキンソテーと新ジャガのマスタードクリームソース／新ジャガ新タマ（５）
＜新ジャガ新タマ（5）＞
新ジャガと新タマネギの甘みを、クリームソースで存分に味わいましょう。
…
アスリートめし
【急上昇ワード】４月は「免疫力アップ」と「休校になった君たちへ」
4月1～30日にアスレシピで検索された人気コラム、今押さえておきたい注目の話題を紹介します。
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