アスレシピ特派員・サポーターから
何が違う？焼き菓子に使われるベーキングパウダーと重曹／キッチンは実験室（11）
＜どら焼きから見る膨らみと焼き色の科学＞
皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト（ＫＫ…
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アスレシピ特派員・サポーターから
アスレシピ特派員・サポーターからの投稿を紹介するコーナーです。「スポーツを頑張る子供や選手におすすめレシピ」「好き嫌い克服メニュー」「弁当や補食作りのアイデア」など、日頃取り組んでいる工夫や共有したいアイデア・知恵を分かち合います。
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指導者・選手・保護者が一丸となって、目指せ！全国制覇／神戸中央リトルシニア
＜食事を頑張っている選手・チーム紹介＞
ママ特派員の妻鹿直美さんがサポートする、野球チームの取…
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常備しやすい食材缶詰を活用！栄養満点の「サバカレー」
＜ママ特派員・サポーターから＞
日ごとに寒さが増し、風邪やインフルエンザなどが流行しています。…
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差し入れに「しっとりもっちりどら焼き」
＜ママ特派員・サポーターから＞
今年の初練習の際、子どもが所属するサッカーチームへの差し入れと…
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赤と白のコントラストがキュート！イチゴのチョコフォンデュ
＜ママ特派員・サポーターから＞
イチゴがおいしい季節になり、いろいろな種類が出回っていますね。…
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【時短レシピ】作り置きおかず、お弁当や食が細い子に
＜ママ特派員・サポーターから＞
今回は補食として持参するお弁当にもぴったりの、作り置きおかずを…
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節分の食卓に、抗酸化作用が高い具のカリフォルニアロールはいかが？
＜ママ特派員・サポーターから＞
もうすぐ節分ですね。関西では「恵方巻き」と呼ばれる太巻き寿司を…
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手軽で簡単！バランス抜群の餅料理
＜ママ特派員・サポーターから＞
餅を使って手軽にできる、ホットプレートメニューを紹介します。餅…
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サンドイッチやおかずにアレンジ自在、手作りサラダチキン
＜ママ特派員・サポーターから＞
昨年から人気のサラダチキン。手作りして常備しておくと、忙しい朝…
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なんでロールキャベツのお肉はピンク色？塩で粘りが出るの？／キッチンは実験室（10）
＜キッチンは実験室（１０）：ロールキャベツのお肉の色＞
皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロ…
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肉が苦手な人にもおすすめ、大根と豚バラの甘辛煮
＜ママ特派員・サポーターから＞
肉があまり得意ではない私ですが、夫も子どもも大好きなため、いつ…
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お弁当にもおすすめ、煮物をリメイクした「サトイモのから揚げ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
冬になるとおいしくなるサトイモ。独特なぬめり成分は免疫力を高め…
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量も栄養もボリュームアップ「サケの中骨缶と高野豆腐入り卵焼き」
＜ママ特派員・サポーターから＞
育ち盛りの子どもたちに、より栄養価の高い食事を摂ってほしいと思…
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朝４時半起きでお弁当作り、働くお母さんのタイムスケジュール
冬休みが終わり、慌ただしい日常が戻っています。子どもたちはもちろん、家庭での生活を支えるお母さん…
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お雑煮や焼き餅に飽きたら、ショウガで体が温まる「福袋巾着」はいかが？
＜ママ特派員・サポーターから＞
私の父は兄弟が多く、お正月には例年いとこや親戚が大勢集まり、に…
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【時短レシピ】サバのくさみが気にならない！調理工程も減らした夕食献立
＜ママ特派員・サポーターから＞
我が家の子どもたちは魚が大好きなので、日頃から魚メニューをよく…
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風邪予防やコラーゲン生成などに効果を発揮、ビタミンＣ補給におすすめの副菜
＜ママ特派員・サポーターから＞
寒さが厳しくなり、インフルエンザなどの感染症が流行する季節にな…
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ジュワっと染み出すおだしが絶品、地元で愛される「油麩丼」
＜ママ特派員・サポーターから＞
各地にいろいろな麩がありますが、私の住む宮城県では「油麩」が地…
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和食と文化、食育におけるおせちのすすめ／キッチンは実験室（９・下）
＜キッチンは実験室（９・下）：ミカン大福とおせち＞
みなさん、こんにちは。キッチンの科学プロジ…
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ミカンの薄皮がきれいにとれる理由／キッチンは実験室（９・上）
＜キッチンは実験室（９・上）：ミカン大福とおせち＞
みなさん、こんにちは。キッチンの科学プロジ…
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ジュニア選手におすすめ、カルシウム補給にクルミ入りごまめ
＜ママ特派員・サポーターから＞
お正月まであと１週間。おせち料理でもおなじみのごまめ（田作り）…
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夜、小腹が空いたときにおすすめ、和風大根ポタージュ
＜ママ特派員・サポーターから＞
大根が甘くておいしい時期ですね。
放課後に部活、夜は勉強とい…
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2017年やってよかったこと、できずに後悔したこと／モニターアンケートから
２０１７年も残すところあとわずかとなりました。アスレシピではモニターのみなさんに、２０１７年をふ…
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新チームでも食トレ継続、試合で成果を実感／鹿児島工ハンドボール部
＜食事を頑張っている選手・チーム紹介＞
「勝つための体作り」に取り組む鹿児島工ハンドボール部は…
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クリスマスやパーティーに、ゴージャスなズワイガニ入りポテトサラダ
＜ママ特派員・サポーターから＞
クリスマスカラーといえば、赤に緑に白とカラフルですね。そこで今…
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ニンジンのおいしい季節、ポタージュとしりしりで免疫力アップ
＜ママ特派員・サポーターから＞
寒くなってきました。年中出回っているニンジンですが、秋から冬に…
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お母さんの愛情弁当で伸び盛り、小学生野球チーム「飯能一小フレンドリー」
＜ママ特派員・サポーターから＞
飯能一小フレンドリーは、埼玉・飯能市の飯能第一小の近くに住む子…
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オフ・ザ・ピッチの１つとしての「食事」
＜ママ特派員・サポーターから＞
小学３年生の息子は、小学校に上がる前から地域の少年団でサッカー…
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毎日の食事に「＋スパイス」で元気な身体作り
＜ママ特派員・サポーターから＞
日々の練習の疲れがたまると、解毒作用をもつ「肝臓」の働きが低下…
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練習前に夕食をとる？とらない？
＜ママ特派員・サポーターから＞
平日に練習があるスクールやチームは、終了時間が午後８時や９時と…