1. 閉じる

レシピ

豚肉とホウレン草の和風パスタ

栄養価

エネルギー
734kcal
塩分
2.2g
タンパク質
34.2g
脂質
26.8g
炭水化物
85.7g
カルシウム
75mg
マグネシウム
157mg
4.5mg
ビタミンA
357μg
ビタミンD
1.6μg
ビタミンE
2.8mg
ビタミンB1
1.05mg
ビタミンB2
0.62mg
ビタミンB6
0.68mg
ビタミンB12
0.5μg
葉酸
264μg
ビタミンC
38mg
食物繊維
8.2g
  1. もっと見る

材料(2人分

スパゲティ
200g
豚肩ロース肉
200g
ホウレン草
1束
キノコ類(好みのもの)
適量
塩、コショウ
各適量
めんつゆ
大さじ1
ゴマ油
小さじ1
刻みノリ、ネギ(好みで)
適量

作り方

  1. 大鍋に湯を沸かす。
  2. 洗ったホウレン草と豚肉は2~3㎝の幅に切る。
  3. 湯が沸いたら、塩(分量外)を適量入れスパゲティを固めにゆでる。スパゲティをあげる直前にホウレン草を入れてゆで、ゆであがったらザルにあげる。
  4. 中火に熱したフライパンに豚肉を入れ、出た脂でキノコ類を炒め、塩、コショウをふり、③を加えてめんつゆを回しかけ、最後にゴマ油を加える。好みで刻みノリやネギを添える。

【提供】管理栄養士・金子香織

管理栄養士・金子香織

管理栄養士、公認スポーツ栄養士。日本オリンピック委員会(JOC)強化スタッフ(ゴルフ、医科学)、彩の国スポーツ推進パートナー。ラグビーでは日本代表をはじめトップリーグ、大学、高校、デフラグビーをサポート。国立スポーツ科学センターや専門学校教員、大学教員として働きながらアスリートの栄養サポートやジュニア選手の食育活動を行い、現在は日本ゴルフ協会強化スタッフとして育成強化にも携わる。

  1. 新着レシピ一覧

過去24時間で最も見られたTOP10