アサリナポリタン
栄養価
- エネルギー
- 539kcal
- 塩分
- 7.4g
- タンパク質
- 25.5g
- 脂質
- 9.1g
- 炭水化物
- 85.5g
- カルシウム
- 282mg
材料（2人分）
- 好みのパスタ
- 160g
- ニンニク
- 1片
- ニンジン
- 60g
- タマネギ
- 150g
- ミニトマト
- 20個
- ブロッコリー
- 60g
- アサリ（缶）
- 50g
- 油
- 小さじ1
- 粉チーズ
- 大さじ2
Ａ
- コンソメ
- 小さじ1
- ケチャップ
- 大さじ6
- 水
- 大さじ2
作り方
- パスタを表示通りにゆでる。
- ニンニク、ニンジン、タマネギはみじん切り、ミニトマトは半分に、ブロッコリーは小さめに切る。
- フライパンに油を熱し、ニンニクを炒め、ニンジンとタマネギを加えて炒める。
- ③にアサリとミニトマト、ブロッコリー、Ａを加えてよく混ぜながら炒め、①を加えてあえる。
- 器に盛り、粉チーズをかける。
管理栄養士・川端理香
管理栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」（朝日新聞出版）等。
