やきとり缶でおいしい炊き込みご飯
栄養価
- エネルギー
- 472kcal
- 塩分
- 1.6g
- タンパク質
- 17.4g
- 脂質
- 5.2g
- 炭水化物
- 91g
- カルシウム
- 20mg
材料（2～3人分）
- 米
- 2合
- やきとり缶（たれ味）
- 2缶
- コーン（缶詰）
- 80g
- シメジ
- 1株
- ニンジン
- 80g
- めんつゆ（ストレート）
- 大さじ2
作り方
- 米は研いで炊飯釜に入れ、やや少なめに水加減する（寿司の目盛りがあればそれに合わせる）。
- ニンジンは短冊切り、シメジは石づきを取って小房に分け、ボウルに入れてめんつゆであえる。
- 米の上にやきとり（たれごと）、コーン（水けをきる）、②をめんつゆごと加え、普通に炊飯する。炊けたらほぐしながら均一に混ぜる。
※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。
静岡スポーツ栄養研究会
静岡県内の公認スポーツ栄養士で作る「静岡スポーツ栄養研究会」の青島千恵と中野ヤスコが担当。青島は女子サッカーチームなどの栄養をサポート。中野は藤枝東高校サッカー部の食トレプロジェクトを実施中。子育て経験と選手との日々の会話で気になった話題を中心に、静岡の食材やソウルフードも紹介。
