筋力アップ☆肉卵うどん
栄養価
- エネルギー
- 582kcal
- 塩分
- 3.5g
- タンパク質
- 31.7g
- 脂質
- 17.7g
- 炭水化物
- 64.7g
- カルシウム
- 81mg
材料（2人分）
- 冷凍うどん
- 2玉
- 豚薄切り肉
- 150g
- タマネギ
- 1/4個
- オリーブ油
- 小さじ2
- 卵
- 2個
- 細ネギ
- 適量
合わせ調味料
- しょうゆ
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ2
- 本みりん
- 大さじ1
- 黒砂糖
- 大さじ1
つゆ
- 水
- 600ml
- だしの素
- 小さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1
水溶き片栗粉
- 片栗粉
- 大さじ1
- 水
- 大さじ2
作り方
- 豚肉は一口サイズにカット、タマネギは薄切り、細ネギは小口切りにする。
- 冷凍うどんを電子レンジで解凍する。
- 熱したフライパンに油を引き、肉とタマネギを焼き、肉の色が変わったら合わせ調味料を加え、煮詰める。
- 鍋につゆの材料を入れて沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- ④に溶き卵を回し入れる。
- 器にうどんを盛り、⑤を流し入れ、③を上にのせ、細ネギを乗せる。
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
管理栄養士、NFLニューオーリンズ・セインツの元チアリーダー。神戸学院大学卒業後、森永製菓でプロ野球オリックスやラグビー・サントリー、ミス・ユニバース・ジャパンなどの栄養サポートを経験。15年に渡米し、セインツのオーディションに日本人初2年連続で合格した。
