タンパク強化／豆腐スムージー
栄養価
- エネルギー
- 131.5kcal
- 塩分
- 0.3g
- タンパク質
- 4.4g
- 脂質
- 2g
- 炭水化物
- 26g
- カルシウム
- 97.5mg
材料（2人分）
- バナナ
- 1本（200g）
- 水菜
- 小1株（50g）
- 絹豆腐
- 50g
- ブルーベリー（冷凍）
- 12粒（25g）
- 水
- 150ml
※原材料の製造ラインについてはご自身でご確認ください。
作り方
- 水菜は細かく切り、水けをきる。バナナは皮をむき、１口大程度の大きさに切る。
- ブレンダーまたはミキサーに①、豆腐、ブルーベリー、水を入れ、よく撹拌する。
食物アレルギー対応
昨今、何らかの食物アレルギーの人が増えているという。日頃、食物アレルギーに関する栄養相談やレシピ開発を行っている管理栄養士の乳井美和子と小高鏡子がそれらの注意点と対応食を紹介する。対応食は化学調味料や着色料などの使用を控え、素材の味を活かした料理がほとんど。食物アレルギーでない人もおいしいと感じるメニューをお伝えする。
