サツマイモとヨーグルトのサンドイッチ
栄養価
- エネルギー
- 408kcal
- 塩分
- 1.3g
- タンパク質
- 13.1g
- 脂質
- 5.2g
- 炭水化物
- 77.5g
- カルシウム
- 185mg
材料（1人分）
- サツマイモ
- 80g
- ギリシャヨーグルト（プレーン）
- 100g
- はちみつ
- 6g
- 食パン10枚切り（サンドイッチ用）
- 3枚
作り方
- サツマイモは水洗いし、蒸すもしくは、水で蒸らしたサツマイモをラップし、電子レンジ600Wで３分程度加熱する。サツマイモが柔らかくなったら、冷ましておく。
- 冷ましたサツマイモを縦１cm程度に切りる。
- 食パン３枚の片側ににギリシャヨーグルトを塗り、はちみつをかける。その１枚の上にサツマイモを乗せる。２枚目の食パンを重ね、さらにギリシャヨーグルトを塗り、サツマイモを乗せる。３枚目の食パンを重ねる。
- ラップなどで包み、10分ほど落ち着かせ、食べやすいように切る。
管理栄養士・舘川美貴子
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。富山県内の給食委託会社や病院に勤務して献立作成や衛生管理、患者の栄養管理を行う一方、全国大会優勝を目標とするサッカー、ラグビー、バスケットボール、バレーボール、野球などの小・中・高校生へ栄養サポートや食育活動を行っている。
