サラダチキン タコライス風
栄養価
- エネルギー
- 634kcal
- 塩分
- 5.8g
- タンパク質
- 28.4g
- 脂質
- 17.8g
- 炭水化物
- 54.6g
- カルシウム
- 213mg
材料（2人分）
- ご飯
- 400g
- サラダチキン
- 160g
- レタス
- 2枚
- トマト
- 1個
- チーズ
- 60g
Ａ
- ケチャップ
- 大さじ2
- ウスターソース
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- タバスコ、チリパウダー
- 各適量
作り方
- サラダチキンは薄切りにする（サラダチキンの作り方は、レシピ「自家製サラダチキン」を参照）。
- レタスは水に浸けパリッとさせ、水けをきり、食べやすい大きさに刻む。
- トマト、チーズは1cmほどの角切りにする。
- Ａを混ぜ合わせ、タバスコ、チリパウダーで味を調える。
- 器にご飯を盛り、レタス、トマト、チキンをのせ、チーズを散らし、④のソースをかける。
料理研究家・上田淳子
料理研究家、日本ソムリエ協会公認ワインアドバイザー。甲南女子短大卒業後、辻学園調理技術専門学校に入学。同校の西洋料理研究職員を経て渡欧。スイスのホテルレストラン、ベッカライ（パン屋）、フランスではミシュランの星つきレストラン、シャルキュトリー（ハム・ソーセージ専門店）等で修業を積む。帰国後はシェフパティシエを経て独立。
