牛ヒレじゃこ丼
栄養価
- エネルギー
- 671kcal
- 塩分
- 0.7g
- タンパク質
- 34g
- 脂質
- 13.4g
- 炭水化物
- 97.6g
- カルシウム
- 89mg
材料（2人分）
- ご飯
- 250g×2人分
- シソ
- 4g
- 白ゴマ
- 6g
- ちりめんじゃこ
- 10g
- 牛ヒレ肉(切り落とし)
- 240g
- タマネギ
- 80g
- サラダ油
- 10g
- 塩、コショウ
- 各適量
- 焼き肉のタレ
- 40g
作り方
- 器にご飯を入れ、せん切りにしたシソ、ちりめんじゃこ、白ゴマを混ぜる。
- タマネギは半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。
- フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。塩、コショウをふり、軽く火が通ったらタマネギを加える。
- タマネギがしんなりしてきたら焼肉のタレを入れ、からめながら炒める。①のご飯の上に盛る。
管理栄養士・山口美佐
管理栄養士。一般社団法人NUTRITION SUPPORT ASSOCIATION代表理事。テニス栄養®／テニス栄養学®代表。大妻女子大管理栄養士学科卒、元聖路加国際病院勤務。日本スポーツ栄養学会会員、世界のお茶マイスター。元早大硬式庭球部の栄養管理コーチ。
