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レシピ

【公開不可】豚肉とアスパラのトマトパスタ

栄養価

エネルギー
576kcal
塩分
4g
タンパク質
28.3g
脂質
18g
炭水化物
70.5g
カルシウム
53mg
マグネシウム
82mg
2.2mg
亜鉛
3.2mg
ビタミンA
4μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
2.3mg
ビタミンB1
1mg
ビタミンB2
0.3mg
ビタミンB6
0.7mg
ビタミンB12
0.2μg
葉酸
89μg
ビタミンC
29mg
食物繊維
5g
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材料(1人分

スパゲティ
80g
トマト
1/2個
グリーンアスパラガス
1本
豚肉
80g
ニンニク
5g
塩、コショウ
各少々
コンソメ
1/2個
1カップ
キムチ
50g

作り方

  1. トマトは粗みじん切り、アスパラガスと豚肉は食べやすい大きさに、ニンニクはみじん切りにする。
  2. フライパンに油を引いて①を炒め、塩、コショウ、コンソメと水を加えて煮込む。
  3. スパゲティをゆでる。
  4. ②にキムチを加え、少し煮て③を加え、混ぜ合わせて器に盛る。

【提供】管理栄養士・川端理香(ジュニア選手を応援「勝ごはん」紙面より)

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