1. 閉じる

レシピ

パエリア風ピラフ

栄養価

エネルギー
555kcal
塩分
3.2g
タンパク質
23.1g
脂質
3.8g
炭水化物
103g
カルシウム
99mg
マグネシウム
119mg
3.6mg
亜鉛
3.3mg
ビタミンA
62μg
ビタミンE
3mg
ビタミンB1
0.23mg
ビタミンB2
0.18mg
ビタミンB6
0.47mg
ビタミンB12
26μg
葉酸
69μg
ビタミンC
39mg
食物繊維
3.1g
  1. もっと見る

材料(4人分

タマネギ
1個
ニンニク
1片
3合
赤パプリカ
1/2個
ピーマン
2個
アサリ
12個
エビ
10匹
オリーブ油
大さじ1
固形コンソメ
1個
小さじ1
トマト水煮(ダイス)
1/2缶
3カップ

作り方

  1. タマネギ、ニンニクはみじん切り、パプリカはくし形に切り、ピーマンは輪切りにする。エビは足をとり、竹串で背ワタをとる。
  2. 分量の水の一部にコンソメを入れて温め、あらかじめ溶かしておく。
  3. フライパンにオリーブ油をひき、ニンニクとタマネギを炒め、米を入れて軽く炒める。
  4. ③に②と塩、トマトの水煮、水を加えて混ぜる。
  5. ④の上にすべての具材をきれいに並べ、強火で炊く。湯気の勢いが強く上がってきたら15分炊き、火を切って10分程度蒸らしたら、フライパンのまま食卓へ出す。

【提供】管理栄養士・田澤梓

管理栄養士・田澤梓

管理栄養士・公認スポーツ栄養士 日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校・東京健康科学専門学校・東海大学非常勤講師、高校野球部寮食管理担当

  1. 新着レシピ一覧

過去24時間で最も見られたTOP10