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レシピ

炊飯器で簡単イカめし

栄養価

エネルギー
414kcal
塩分
2.7g
タンパク質
24.3g
脂質
1.8g
炭水化物
68.5g
カルシウム
22mg
マグネシウム
83mg
0.5mg
亜鉛
2.9mg
ビタミンA
13μg
ビタミンD
0.3μg
ビタミンE
2.1mg
ビタミンB1
0.18mg
ビタミンB2
0.09mg
ビタミンB6
0.25mg
ビタミンB12
4.9μg
葉酸
14μg
ビタミンC
2mg
食物繊維
0.1g
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材料(2人分

もち米
1合
イカ
2はい
しょうゆ
大さじ4
砂糖
大さじ2
大さじ1
だし汁
2カップ
ネギ
1/4本

作り方

  1. もち米はとぎ、ひと晩水に浸けて吸水させる。
  2. イカは内臓、軟骨を取り除いてきれいに洗う。
  3. ②に水けをきった①を入れ、楊枝で口を留める。
  4. 炊飯器に③と調味料、だし汁を入れて炊く。
  5. 出来上がったら食べやすい大きさに切り、小口切りにしたネギと一緒に盛り付ける。

【提供】管理栄養士・田澤梓

管理栄養士・田澤梓

管理栄養士・公認スポーツ栄養士 日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校・東京健康科学専門学校・東海大学非常勤講師、高校野球部寮食管理担当

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