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レシピ

じゃこ天のきんぴら

栄養価

エネルギー
218kcal
塩分
2.3g
タンパク質
12g
脂質
6.9g
炭水化物
26.1g
カルシウム
68mg
マグネシウム
32mg
1.3mg
亜鉛
0.8mg
ビタミンA
76μg
ビタミンD
4.2μg
ビタミンE
1.1mg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.28mg
ビタミンB6
0.22mg
ビタミンB12
1.8μg
葉酸
33μg
ビタミンC
21mg
食物繊維
2g
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材料(2人分

じゃこ天
3枚
サツマイモ
小1本
ピーマン
2個
シメジ
1/2株
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. フライパンに油を熱し、細切りにしたサツマイモを炒める。
  2. 細切りにしたじゃこ天、ピーマン、ほぐしたシメジも加えて炒める。
  3. 酒をまわしかけ、しょうゆ、みりんを加えて煮詰める。

【提供】管理栄養士・田澤梓

管理栄養士・田澤梓

管理栄養士・公認スポーツ栄養士 日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校・東京健康科学専門学校・東海大学非常勤講師、高校野球部寮食管理担当

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