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レシピ

チーズクリームパスタ

栄養価

エネルギー
684kcal
塩分
3.4g
タンパク質
23.2g
脂質
27.3g
炭水化物
83g
カルシウム
536mg
マグネシウム
107mg
2.5mg
亜鉛
2.7mg
ビタミンD
0.5μg
ビタミンE
3.6mg
ビタミンB1
0.32mg
ビタミンB2
0.44mg
ビタミンB6
0.65mg
ビタミンB12
0.9μg
葉酸
79μg
ビタミンC
15mg
食物繊維
5.9g
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材料(2人分

スパゲティ
160g
インゲン
12本
少々
粒コショウ
少々
大さじ1
牛乳
200ml
100ml
クリームチーズ
80g
コンソメ
小さじ1

タマネギ
1/2個
干しエビ
大さじ1
ニンニク
1片

作り方

  1. インゲンは5cm程度の長さに切る。タマネギとニンニクはみじん切りにする。
  2. スパゲティとインゲンをそれぞれゆでる。
  3. フライパンに油を熱し、Aを炒めたら、塩とコショウをふる。
  4. ③に牛乳と水、半量のクリームチーズ、コンソメを加え、ソースを作る。
  5. ②と残りのクリームチーズを加えてよくあえ、器に盛る。

【提供】管理栄養士・川端理香

管理栄養士・川端理香

管理栄養士。日本オリンピック委員会(JOC)元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」(朝日新聞出版)等。

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