1. グレープフルーツは皮をむき、果肉を取り出す。
2. 野菜はきれいに洗い、スライサーなどで薄く切る。レタス類は手で食べやすい大きさにちぎる。
3. ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、容器に入れる。
4. ①をサーモンで巻く。
5. 平らなお皿に②、④を彩りよく盛る。食べる直前に③をかける。

美チカラポイント

魚を利用し、ビタミンＣたっぷりの美肌メニューです。鉄もタンパク質も多く、血液強化、減量にもよい一品です。