管理栄養士・田澤梓お弁当作りは「思い」を伝える手段、楽しみになる会話のスパイスをふりかけて子どものためのお弁当。せっかく作るなら、楽しく作りたいものですね。 子どもたち、特に小学生はお弁…[2019/09/23]
アスレシピ特派員・サポーターから海苔が香ばしくサクッとする「Deep Fried Sushi Roll」<ママ特派員・サポーターから> シンガポールにはたくさんのお寿司屋さんがあり、持ち帰りのお寿司…[2019/09/23]
アスリートめし【おさらい&まとめ】運動会に欠かせない!栄養価上げるアレンジおにぎり5選地域によっては秋の運動会シーズン真っ盛り。慌ただしい中でも食べやすいおにぎりは、やっぱり人気メニ…[2019/09/22]
アスレシピ特派員・サポーターから弱った胃腸をいたわる「切り干し大根とエリンギの豚巻き」<ママ特派員・サポーターから> 強い日差しが少しおさまり、時折吹く風が心地よく感じるようになりま…[2019/09/21]
KAGOSHIMA食×スポーツ魚や野菜を食べない子どもは要注意!鉄だけじゃない貧血対策に大事な栄養素前回のコラムで、ジュニア選手に貧血が多いと伝えましたが、「貧血」とは、赤血球、あるいはヘモグロビ…[2019/09/20]
知ると得する栄養雑学・豆知識食肉には危険な薬剤耐性菌も 食中毒予防の正しい対策は?昨今、食肉などに付着して食中毒を起こす細菌の中に、抗菌薬(抗生物質)が効かない薬剤耐性(AMR)…[2019/09/18]
アスレシピ特派員・サポーターから検証しました!くっつかない「焼きそば弁当」のコツ<ママ特派員・サポーターから> お弁当に何を持たせようか? というのは毎日の悩みです。具をたくさ…[2019/09/14]
料理家・山内千夏ナッツを加えてミネラル強化、カボチャの皮ごとサラダで秋風邪を予防段々と涼しくなってきました。夏の暑さの疲れが残った身体に、しっかり免疫力を強化して風邪をひかない…[2019/09/11]
スポーツ学生向け!部活弁当試合当日の「コンビニ惣菜活用弁当」、エネルギーになりやすい消化の良い食材選ぶ夏休みが終わり、秋の大会シーズンになりました。前回のコラムでは、試合に向けて3日前ぐらいからの食…[2019/09/09]
KAGOSHIMA食×スポーツその地域で長く食べられているものには訳がある、免疫力高める黒酢の抗酸化力こんにちは! 鹿児島の長島です。暑かった8月が終わり、あっという間に9月。心なしか涼しい日が増え…[2019/09/06]
管理栄養士・舘川美貴子速やかな疲労回復のカギは練習後の補食、長時間の空腹やお菓子などはダメ疲れた体を速やかに回復させるためには、普段の食事のバランスも大切ですが、練習後、いち早く補食をと…[2019/09/05]
アスリートめし【おさらい&まとめ】食べ盛り男子も満足できるスタミナ系弁当おかず5選いよいよ新学期が始まり、お弁当作りが再開する方も多いのではないでしょうか。秋からのスポーツシーズ…[2019/08/25]
管理栄養士・山口美佐試合前は食事の準備も万全に、衛生面に気を付けた消化の良いもの試合日が決まると開始時間や会場、対戦相手などを調べて準備することでしょう。決戦の日に向けてコンデ…[2019/08/23]
KAGOSHIMA食×スポーツ夏こそ必要な体調管理、「柑橘類」で免疫力アップのビタミン摂取選手の皆さんにとって「夏」はどのような季節ですか? 私が高校生の頃は、合宿に行く季節、目標とする…[2019/08/23]
アスレシピ特派員・サポーターからお弁当のご飯が進む!スタミナおかずのバリエーション<ママ特派員・サポーターから> 長男はラグビー部のため、お弁当には2合のご飯を入れています。1日…[2019/08/16]
Q&A【Q&A】大学寮生でも簡単に作れるヘルシーなアスリート弁当を教えてください【質問】みずき、20歳女性・東京都 大学寮生でも簡単に作れて、ボリュームがありつつも、ヘルシーな…[2019/08/13]
スポーツ学生向け!部活弁当無理なく糖質の割合を増やせる「試合2日前のプルコギおにぎり弁当」最高のコンディションで試合当日を迎えるには、日頃から主食、主菜、副菜、汁物、果物、乳製品の6品を…[2019/08/09]
アスレシピ特派員・サポーターからしっかり味の具入りおにぎりに冷凍焼きイモ、猛暑の日のお弁当を食べやすく<ママ特派員・サポーターから> 今年は涼しい日が続いていると思ったら、急に30℃を越える暑さがや…[2019/08/04]
食物アレルギー対応運動量が増える暑い夏は「貧血」に注意、作り置きできる鉄強化メニュー夏休みに入り、夏合宿や試合に向けた練習などで、運動量が増えていることと思います。中学・高校1年生…[2019/08/02]
Q&A【Q&A】息子が保冷した弁当やおにぎりを嫌がります、夏は保温弁当箱が心配です【質問】ふみぞう、女性・東京都 ラグビーを頑張る息子(180cm、95kg)は高校に上がり、保冷…[2019/08/01]