アスレシピ特派員・サポーターから
暑さに負けずバテない体作りに「砂肝のゴマじょうゆあえ」
アスリートにとって、全身に酸素を運ぶ役割を果たす「鉄」は大切な栄養素です。体に酸素が不足してしま…
レシピ
副菜
体調を整えたり、疲労回復のために、ビタミンやミネラルが豊富な緑黄色野菜、海藻を食べましょう。毎食１～２品そろえるとよいでしょう。
おすすめコラム
管理栄養士・川端理香
シュウ酸の少ない小松菜をサラダに活用、鉄やカルシウムも豊富な葉野菜
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管理栄養士・月野和美砂
なぜ副菜は必要か－理解することで主体的に取り組む選手になるように
昨年12月から高校野球部の選手に食事指導を始めました。ここ最近の状況により、対面だけでなく、オン…
管理栄養士・川端理香
「粉質」ジャガイモでポテトサラダ、発酵食品のキムチで体調キープ
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アスレシピ特派員・サポーターから
香辛料の香りが食欲そそる！作り置きに便利な卵のレシピ「茶葉蛋」
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タンパク質を多く含む肉、魚、卵、大豆製品は、強い体を作るためには…
アスレシピ特派員・サポーターから
栄養素の吸収を考えた、ニンジンとキノコの時短副菜
＜ママ特派員・サポーターから＞
苦手な人が多いニンジンやキノコ類を、食べやすく工夫した副菜を紹介…
アスリートめし
2021年総決算・アスレシピ人気レシピランキング／「副菜」部門
「主菜」「主食」に続き、「副菜」部門のランキングを発表します。
副菜部門
★１位 小松菜とごまめ…
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試合前の食事、グリコーゲンローティング時の炭水化物の摂り方
試合前などエネルギーを十分に蓄えておきたい時に、炭水化物（糖質）を多く摂取することを「グリコーゲ…
管理栄養士・廣松千愛
【レバー】臭みの原因を徹底除去、貧血予防の６つの鉄則と食材の組み合わせ／動画
レバーは肉の部位でいうと「肝臓」のこと。ビタミンAやビタミンB群、鉄、亜鉛などの栄養素が多く含ま…
アスレシピ特派員・サポーターから
牛丼の残りをアレンジ！和風ポテトサラダ
おうち時間が長くなり、お昼も自宅で作ることが多くなりました。そうなると、ついつい麺類や丼もので済…
管理栄養士・川端理香
練習スケジュールが変わった時でも使える、体調管理に野菜たっぷりの副菜
「個人競技とチーム競技では、どちらが食の意識が高いですか」と聞かれることがあります。個の力で勝負…
アスレシピ特派員・サポーターから
包丁いらずで簡単「サラダチキンのユッケ風サラダ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
夏場の食事の支度は暑さとの闘いでもありますよね。また、食中毒菌を…
管理栄養士・川端理香
「無症状」だからといって無理は禁物、アスリートにありがちな落とし穴
東京オリンピックが開催中。この原稿を書いている今も、金メダル獲得や大逆転勝利といううれしいニュー…
アスレシピ特派員・サポーターから
忙しい朝も簡単、「まごわやさしい」がそろうお手軽小鉢
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食事作りが忙しい夏休みになりました。缶詰1つと家にあるものだけで…
アスレシピ特派員・サポーターから
今の時期にしか味わえないソラ豆のさわやかサラダ、食育にも
＜ママ特派員・サポーターから＞
春になると毎年楽しみにしているソラ豆。今が旬でおいしいので、我が…
静岡スポーツ栄養研究会
身長を伸ばすために大切な「３つ」の要素 “194センチ”バスケットマンの参考書
私は2019年から、静岡で初めてのプロバスケットボールチーム、B3「ベルテックス静岡」の選手への…
アスレシピ特派員・サポーターから
酵素が多く消化を助ける「青パパイヤのカレー粉炒め」
＜ママ特派員・サポーターから＞
酵素が多く、消化を助ける働きがあるといわれる青パパイヤを、カレー…
アスリートめし
2020年総決算・アスレシピ人気レシピランキング／「副菜」部門
「主菜」「主食」に続き、「副菜」部門のランキングを発表します。
副菜部門
★１位 腸を整えるミラ…
動画でアスレシピ
【貧血予防】鉄分たっぷりの食材を使った「牛もも肉とヒジキの炒め物」／動画
「疲れた」「だるい」。これは単なる疲労ではなく「鉄」不足からの貧血かもしれません。
貧血とは血液…
アスリートめし
食事で免疫力を高めよう／副菜編
免疫力アップに役立つ副菜を5品紹介します。手洗い、うがい、マスク、消毒などの対策に加え、食事から…
管理栄養士・松田幸子
貧血で苦しんだ小学生の私が作っていた「まつだのスペシャル冷や奴」
2016年3月から始めて121回目となる今回で、私の競泳コラムを終えることになりました。最後は私…
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「筋力」と「筋肥大」の違いとは、筋トレ効果を上げる３つのパワーアップ栄養素
「パワーのあるスイマー」と聞いて、どんな体型を思い描きますか？ 力強いストローク、肩や胸の厚さな…
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夕ご飯の小鉢は、シンプル調理で簡単に
＜ママ特派員・サポーターから＞
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主菜・主食に比べて後回しになりがちな副菜、１品でも栄養価を高める工夫
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時短・簡単で厳しい残暑を乗り越えよう 市販品やレンジで作る「夏のイタリアンワンプレート」
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食欲がない時はどうする？暑い夏を乗り越える「食べる工夫」のポイント
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アスレシピ特派員・サポーターから
冷蔵庫にあると安心、野菜メインの作り置き３品
＜ママ特派員・サポーターから＞
いつでもすぐ食べられる作り置き。少しでも品数多く食べて欲しいとい…
アスリートめし
運動不足のあなたへ、一流選手が実戦する３つの食事管理法／上
新型コロナウイルス感染拡大を受けて自粛生活が続く中、運動不足になり、体調面に不安を抱く人も多いだ…
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中食を選ぶ際のポイント、副菜を加えて「基本の食事の形」に近づけて
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