管理栄養士・松田幸子
試合前後の食事は子どもの体調、日程を考えた「オンリーワンサポート」を
私が運営するＴＷＣでは、ジュニアアスリートサポートのセッションが多くなる時期があります。体作りの…
レシピ
副菜
体調を整えたり、疲労回復のために、ビタミンやミネラルが豊富な緑黄色野菜、海藻を食べましょう。毎食１～２品そろえるとよいでしょう。
おすすめコラム
アスリートめし
レバー苦手でも「鉄」がたっぷり摂れる／バランスメニュー
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貧血気味で鉄をたくさん摂りたい。でもレバーは苦手。というジュ…
アスリートめし
ケガ予防や回復に効果的なコラーゲンを摂ろう／バランスメニュー
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アスリートめし
マグネシウムたっぷり料理で熱中症予防／バランスメニュー
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熱中症を防ぐ食事のポイントとして注目されるマグネシウムです…
アスレシピ特派員・サポーターから
おいしくエネルギー補給「サツマイモのオレンジジュース煮」
＜ママ特派員・サポーターから＞
今回はサツマイモを使ったスイーツ感覚の副菜を紹介します。
で…
アスリートめし
野菜バーグには豆腐の植物性タンパク質でビタミン補給／バランスメニュー
＜バランスのよい組み合わせメニュー（２）＞
旬の野菜は栄養だけでなく、その季節を乗り越えるパワ…
アスレシピ特派員・サポーターから
漬け込み時間はお好みで カルシウム補給に「煮干しのマリネ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
カルシウム豊富な煮干し。我が家ではだしを取るだけでなく、おかず…
アスリートめし
麻婆豆腐には夏野菜をプラス／バランスメニュー
＜バランスのよい組み合わせ（１）＞
冷蔵庫の中に残った豆腐を使い切りたい！ そんな時は食欲をそ…
管理栄養士・松田幸子
疲れたら何を食べるか、大会に向けてフロー状態を保つための食事
夏の大きな大会が目の前にやってきました。試合へ向けて過度な緊張はしていませんか？
スポーツ現…
アスレシピ特派員・サポーターから
野菜が高い！そんな時におすすめ「キムチチヂミ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
今年は野菜の値段がとても高いですが、キムチなら比較的安価で手に…
管理栄養士・松田幸子
足がつりやすい選手の特徴とは？あの２つの栄養素をしっかり、バランス良く
あけましておめでとうございます。今年もお子さんの体づくりのお手伝いとしてレシピとコラムを提供して…
料理家・山内千夏
牛乳とチーズでグラタン風、「あと一品」に便利なジャガイモのオーブン焼き
レストランでいただくメインの肉や魚の料理は、お皿にさまざまな野菜の付け合わせがのり、色鮮やかで、…
アスレシピ特派員・サポーターから
風邪予防やコラーゲン生成などに効果を発揮、ビタミンＣ補給におすすめの副菜
＜ママ特派員・サポーターから＞
寒さが厳しくなり、インフルエンザなどの感染症が流行する季節にな…
アスリートめし
2017年総決算・アスレシピ人気レシピランキング／「補食・間食」「副菜」部門
「主食」「主菜」部門に続き、「補食・間食」「副菜」部門のランキングを発表します。
補食・間食部門…
アスリートめし
主食や副菜にもタンパク質をプラス／３世代同居の食事（下）
年齢も生活時間も違う3世代同居の家庭でも、作り分けしなくて済むレシピが知りたい―。どの世代にも向…
管理栄養士・園部裕美
胃腸が弱る年末年始、滋養強壮の薬「ヤマイモ」の居酒屋メニューで解消
＜抗炎症作用を持つ食材＞
ヤマイモは「滋養強壮の薬」として、古来から食べられてきたイモ類です。…
アスレシピ特派員・サポーターから
クリスマスやパーティーに、ゴージャスなズワイガニ入りポテトサラダ
＜ママ特派員・サポーターから＞
クリスマスカラーといえば、赤に緑に白とカラフルですね。そこで今…
アスレシピ特派員・サポーターから
ニンジンのおいしい季節、ポタージュとしりしりで免疫力アップ
＜ママ特派員・サポーターから＞
寒くなってきました。年中出回っているニンジンですが、秋から冬に…
アスリートめし
帰宅時間がバラバラでもおいしく食べたい／３世代同居の食事（中）
もう作り分けしなくて大丈夫！ 食べ盛りの子どもたちと両親、そして祖父母の3世代同居の家庭におすす…
管理栄養士・石村智子
大根の葉は捨てずに有効活用して、カルシウム、鉄、カロテンが豊富
最近はどの季節でもほとんどの野菜を手に入れることができますが、旬の野菜は「おいしい・安価・栄養価…
管理栄養士・石村智子
正しい減量は野菜摂取量増やし、余分な脂質糖質を減らす
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管理栄養士・山口美佐
毎日のメニューに困ったら、風邪予防にもなる時短ココット
３食に補食と３６５日、食事を作るのは大変なことですね。家族の健康を考え、さらに子どもが最高のコン…
管理栄養士・川端理香
栄養の相乗効果高い組み合わせ、サバとレンコンの時短・簡単レシピ
前回に引き続き、サバのみそ煮缶を使ったレシピを紹介します。
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アスレシピ特派員・サポーターから
ワンボウル＆レンチンで！牛肉と春雨のチャプチェ風／時短・簡単・アイデアメニュー
２２５さん（東京都）による、時短の副菜レシピです。
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管理栄養士・石村智子
最終目標は「選手自身での健康管理」、おいしく楽しく興味持たせて
最近、部活動やチームでスポーツをしているジュニア選手を、直接的にでも間接的にでも、食事でサポート…
管理栄養士・山口美佐
食欲落ちる夏はワンプレート、パワーサラダでバテない体を
毎週のように行われる夏の大会を乗り切るためには、日々、身体を「基本の食事」で整えていかなければな…
管理栄養士・園部裕美
夏の暑さは「お酢」でカバー、胃酸を助けて食欲アップ
炎天下の練習、暑い室内での練習など、気温が高くなるにつれて、食欲がダウンしがちになります。食欲が…
管理栄養士・金子香織
トレーニング中以外も重要、アスリートの夏の水分補給のポイント
アスリートにとって、熱中症が心配な季節になってきました。気温や湿度が上がり、発汗量が増えます。ま…
管理栄養士・金子香織
ラグビー選手は夏が旬のカラフル野菜で抗酸化、副菜でしっかり補充
以前のコラム（「アスリートだから野菜を、副菜でバランス良い食事」）で、主食・主菜・副菜の中で、副…
料理家・山内千夏
旬のアスパラガスで疲労回復、北イタリアの食べ方で
３月から５月の春の季節。スーパーの店頭には旬の春野菜がたくさん並びます。そもそも「旬」とは何なの…