旬を食べよう
【人気レシピプレイバック】簡単アップルパイ／開店！うちカフェ（３）
「旬を食べよう」でアクセス数の多かったレシピを再掲します。
このレシピはリンゴを生のまま並べて焼…
レシピ
リンゴ
カリウムや食物繊維が豊富な果物。体脂肪が気になる選手におすすめです。
おすすめコラム
旬を食べよう
キャラメルアップルパイ／幸せいっパイ（３）
＜幸せいっパイ（3）＞
これからのリンゴがおいしい季節におすすめの手作りおやつ。
焼き上がった…
旬を食べよう
リンゴと小松菜のスムージー／ウエストサイズとスムージー（１）
＜ウエストサイズとスムージー（1）＞
どうもコロナ禍以降、ウエストサイズが大きくなってしまった方…
アスレシピ特派員・サポーターから
血流よくして疲労回復「クルミとリンゴのスムージー」
脂質を摂取するなら、より良質で体に効果的な組み合わせで取り入れたいものですよね。
今回は、私が血…
アスレシピ特派員・サポーターから
餃子の皮を活用！オーブントースターでできる「リンゴのローズパイ」
餃子の皮とリンゴで、バラのようなアップルパイ風の1品を作りました。パイ生地の代わりに餃子の皮を使…
アスレシピ特派員・サポーターから
おなかの調子を整える補食、器ごと食べられる「焼きリンゴプリン」
リンゴを器にし、プリン液を入れて焼き上げた「焼きリンゴプリン」を紹介します。
リンゴは加熱によっ…
管理栄養士・田澤梓
「時間の見える化」で目標管理、1日の無駄を減らしてやりたいことの実践へ
前回のコラムで「時間の見える化」についてお伝えしました。タイムマネジメントとも言いますが、見える…
アスレシピ特派員・サポーターから
免疫力高め、腹持ちもよい「リンゴのなめらかライスプリン」
不溶性と水溶性、両方の食物繊維を含むリンゴ。消化や疲労回復を助けるほか、皮に含まれるリンゴポリフ…
静岡スポーツ栄養研究会
甘いお菓子を欲するのは本能、必要なエネルギーと栄養素を確保してから「ご褒美」に
成長期のアスリートからよく聞かれる質問の中に「指導者から、甘い炭酸飲料やアイスクリーム、お菓子全…
旬を食べよう
アップルドーナツ／ユニーク感動パン（３）
＜ユニーク感動パン（3）＞
大人から子供まで、みんな大好きなドーナツ。大人になると「カロリーが気…
旬を食べよう
コンビーフとパセリのサンドイッチ／とんがりコ～ンビーフ（２）
＜とんがりコ～ンビーフ（2）＞
手軽に食べることのできるサンドイッチ。ひと口で食べることができる…
KAGOSHIMA食×スポーツ
忙しい新年度、心身の疲れをためない「朝ごはん」の外せない２つのポイント
新年度が始まってあっという間に2週間、新しい環境でお疲れ気味の方も多いのではないでしょうか。今回…
KAGOSHIMA食×スポーツ
おろそかになりがちな副菜や果物、食べるべき理由と意識づけのポイント
アスリートの基本の食事は、「主食＋主菜＋副菜＋汁物＋果物＋牛乳・乳製品」と6品を揃えることです。…
管理栄養士・川端理香
長期キャンプでも食事を楽しめる工夫、デザートで気分転換＆栄養素摂取
アスリートの食事は、「期」によって食べ方が大きく違うことはご存知だと思います。練習期はタンパク質…
管理栄養士・川端理香
内臓脂肪が気になる人にお助け成分、リンゴの「プロシアニジン」を摂ろう
クリスマスやお正月に、ケーキやお餅など高エネルギーのものを食べ過ぎてしまった人はいませんか。摂り…
アスレシピ特派員・サポーターから
食感と酸味、甘みがアクセント「冬のリンゴ鶏団子スープ」で体を内側から温めよう
今回はもえスープ第5弾として、「冬のリンゴ鶏団子スープ」を紹介します。
リンゴは栄養価が高く、食…
管理栄養士・金子香織
彩り鮮やか！アスリートのパーティーメニュー、学生でも簡単に作れます
クリスマスが近づくと、アスリートから多く聞かれるのが「フライドチキンや鶏の唐揚げを食べていいです…
旬を食べよう
アップルソース／あきない秋のフルーツ（１）
＜あきない秋のフルーツ（1）＞
秋はフルーツがおいしい季節。柿やリンゴなど色の濃いフルーツが多く…
KAGOSHIMA食×スポーツ
「乳製品」と「乳酸菌」を混同していませんか、似た響きでも全く別物です
スポーツ選手に毎食摂ってほしいものの中に、「牛乳・乳製品」があります。その理由は、牛乳・乳製品を…
旬を食べよう
簡単アップルパイ／開店！うちカフェ（３）
＜開店！ うちカフェ（3）＞
カフェといえば、スイーツメニューも忘れてはなりません。
今日は冷凍…
管理栄養士・川端理香
シュウ酸の少ない小松菜をサラダに活用、鉄やカルシウムも豊富な葉野菜
野菜は生で食べられるものが多く、ビタミンやミネラルなどの補給のために積極的に取り入れている食品だ…
管理栄養士・月野和美砂
中学生女子が気になる「太る・やせる」、身長の伸びが止まり始めた時期に正しい情報を
私が指導する中学生女子バレーボールのクラブチームは昨年2月から、オンラインによる栄養教育を始めま…
管理栄養士・川端理香
コロナ感染予防のために、免疫力を高める食事のワンポイント
新型コロナウイルスの感染者が急増し、スポーツ界にも影響が出ています。今月開幕したラグビーの新リー…
アスレシピ特派員・サポーターから
旬のリンゴたっぷり「アップルハンバーグ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
筋肉を作るのに必要なタンパク質を多く含む鶏むね肉と、旬のリンゴを…
旬を食べよう
白菜のコールスロー／クリスマス革命（２）
＜クリスマス革命（2）＞
昨日のレシピ「うちのフライドチキン」の付け合わせに。
ジューシーで濃厚…
旬を食べよう
リンゴのインビジブルケーキ／薄切りが山盛り（４）
＜薄切りが山盛り（4）＞
生のフルーツをスライスしてケーキにびっしり入れるインビジブルケーキ。フ…
管理栄養士・石村智子
リンゴパワーは想像以上にすごい！疲労回復や抗酸化、整腸作用も
アスリートの食事は、毎食「基本の形」に整えることが前提です。「主食・主菜・副菜・汁物・乳製品・果…
旬を食べよう
大根とリンゴのゆずドレサラダ／主役も脇役も大根役者（２）
＜主役も脇役も大根役者（2）＞
煮物、おでん、漬物にすることが多かった大根が、サラダとして食べら…
旬を食べよう
ジンジャーアップルケーキ／風邪にはショウガでしょうが（５）
＜風邪にはショウガでしょうが（5）＞
「ショウガシロップ」を作る時にできる「ショウガの砂糖煮」で…
アスリートめし
食事で免疫力を高めよう／補食・間食編
補食や間食でも免疫力アップ！ おすすめレシピを5品紹介します。
焼きバナナホットヨーグルト
免疫…