旬を食べよう
ハムネギチャーハン／バック･トゥー･ザ･中華（３）
＜バック･トゥー･ザ･中華（3）＞
パラパラのチャーハンだけがおいしいとなったのは、いつからでし…
レシピ
ハム
朝食などで毎日食べている選手もいるほど手軽にとりやすい食品。保存料やリンのとりすぎでカルシウムの吸収が落ちるのが気になる場合は、ボイルしましょう。
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管理栄養士・田澤梓
海外遠征に行くなら要チェック！日本から持参して便利なキッチングッズ
前回のコラム「遠征先でも自宅でも、アスリートは自炊で節約＆好みの味に」で、自炊のメリットをお伝え…
管理栄養士・月野和美砂
成長期は期間限定！身長を伸ばしたいなら子どもも親も努力をしよう
先日、バレーボールをしている小学生女子の保護者を対象にした栄養セミナーを開催しました。
どの競技…
旬を食べよう
目玉焼きハム丼／本日の目玉商品（１）
＜本日の目玉商品（1）＞
目玉焼き。どんな焼き加減、蒸らし加減がお好みですか？ 白身の縁がカリッ…
女子アスリート
子どもの将来を考えて、小学校高学年から意識する食事量とコンディション管理
成長期真っ只中の子どもたちが運動をする場合、食事から十分にエネルギーをとれている状態で行わないと…
管理栄養士・月野和美砂
「最後の夏」を思う存分突き進め！３年の部活生と支えた保護者・指導者へ
暑い夏がやってきました。運動部の中学3年生、高校3年生の多くは、最後の大会を迎える季節です。
コ…
管理栄養士・田澤梓
子どもの時から身に付けたい、風邪予防に効果的な「５つの習慣」
2月上旬は1年で最も寒い時期だと言われています。寒波や乾燥などにより、まだ風邪やインフルエンザな…
旬を食べよう
ハムキュウリの串揚げ／オンラインおつまみ（４）
＜オンラインおつまみ（4）＞
チーズや缶詰など、すぐに用意できるおつまみは、どうしても冷たいもの…
管理栄養士・田澤梓
アスリートの必要な栄養素 食事でとるか、サプリメントでとるか
アスリートと話をすると、「野菜がとれていないので、マルチビタミンを飲んでいます」「バランスの良い…
管理栄養士・舘川美貴子
夏休みでも生活リズムを崩さない、起床や朝食は規則正しく
夏休みも終盤となりました。起床時間や就寝時間が遅くなったり、朝食や昼食を欠食したり、おやつばかり…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
鉄の吸収を高める組み合わせ、朝食におすすめのスタミナ強化メニュー
新学期が始まり、新チームでの新しい練習が始まりましたね。今回は、皆さんが良いスタートダッシュを切…
旬を食べよう
重ね重ね大根ハム／重ね重ね（２）
＜重ね重ね（2）＞
年末年始には、ちょっとした材料で出来る、気の利いたおつまみがあるとうれしいで…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
手作り補食の定番に！アレンジ自在なアスリート向けミニキッシュ
「体作りを頑張っていますが、市販されているもので、自分に合った補食がなかなか見つかりません。そん…
管理栄養士・川端理香
ジャガイモ、タマネギ、ニンジン…でカレーではないアスリートおかず
食品に、どのような栄養素がどのくらい含まれているのかは、文部科学省が5年に1度全面改訂している「…
管理栄養士・田澤梓
忙しい朝に使える加工食品、食品添加物よりも注意したいこと
忙しい朝。朝食は短時間で調理できる食材を使いたいものですね。そんな朝には、ソーセージやサラダチキ…
旬を食べよう
マッシュルームのハム詰めアヒージョ／アヒージョあちーじょ（３）
＜アヒージョあちーじょ（3）＞
人気の高いアヒージョのひとつに、マッシュルームで作るものがありま…
管理栄養士・石村智子
アスリートの食事の基本を「献立」に落とし込むということ、実践編セミナーから
先日、アスレシピのオンラインセミナー「アスリートの食事・実践編」第2回の講師をさせていただきまし…
アスリートめし
肉料理「週４～５回以上」食べる人が４割強、人気１位は「焼肉」
食欲の秋に“ガッツリ”食べたくなる肉料理。近年は肉ブームもあり、魚介類よりも肉類を食べることが多…
静岡スポーツ栄養研究会
幼いときの食経験が将来の食生活を彩り、自己管理できるアスリートに
私たちは「我が子が健やかに育ってほしい」「スポーツも勉強も精一杯やってほしい」と思うと、つい「栄…
管理栄養士・松田幸子
共働き世帯が増加、練習前の補食は子ども自身が作れるように
子どもが帰る時には家に誰かがいて、練習前の補食を準備しておく…。私がジュニアスイマーだった頃は、…
料理家・山内千夏
寒い時期はサラダよりもスープで野菜、ざく切り煮込んだミネストローネ
風邪やインフルエンザが流行する冬は、バランスの良い食事でミネラルやビタミンを補給して体を整えたい…
管理栄養士・田澤梓
食欲が落ちても「抜かない」こと、少しずつでも食べられる工夫を
暑くなってくると食欲が落ちてしまう選手がいます。ごはんものは入らないけれど、麺やコーンフレークな…
アスリートめし
“清宮丼”に日本ハムをトッピング、地元の中華店で特別メニュー
清宮を応援する「ハム料理」ができた。
プロ野球ドラフト会議が２６日に行われ、日本ハムに指名され…
管理栄養士・石村智子
ロンドン五輪バレー女子日本代表の試合中のエネルギー補給は「カステラ」だった
先日、あるプロ選手が前日の食事の摂り方を失敗したため、後半にスタミナが切れてしまい、パフォーマン…
管理栄養士・田澤梓
食事もペース配分を考えて、１日のスケジュールや全体量を把握してから
練習があるときは全力で取り組む。いつでも１００％の力を発揮して練習をするのは良いことですが、力を…
管理栄養士・松田幸子
人から応援される選手であるために、低学年から自分で調理
いつも何気なく、家族が作る食事をとっているジュニア選手。それをずっと続けていると甘えが出てしまい…
アスレシピ特派員・サポーターから
パワー全開の１日にするために、パンとおかずのボリューム朝食
娘が取り組んでいるセーリングは競技日程が長く、ジュニアのレースも全日本選手権は４日間、日本代表の…
管理栄養士・川端理香
材料は鶏むね肉と塩だけ、弁当や補食に作り置きチキンハム
作り置きがブームです。忙しいお母さんが増えているのも理由の１つですが、既成の惣菜に頼るのではなく…
管理栄養士・松田幸子
手軽に食べやすく、試合前に摂りたいお弁当のおかず
今回は試合当日、会場でのお弁当事情についてお話しします。
お昼どき、お弁当を広げたジュニア選手…
管理栄養士・高橋千恵美
大会前はエネルギー源を貯め込む、糖質７割の食事に
今回は、大会前の食事方法についてです。
大会が近づくにつれて、調整期に入るため練習量が減少しま…