女子アスリート
我慢しても治らない、成長期女子アスリートが不調を感じたときに考えるべき３点
アスリートは健康な体を基本とし、目的に向かって練習を重ねていると思われがちですが、実際は不調を抱…
レシピ
モズク
ぬるぬる成分のフコイダンはコレステロールや中性脂肪を下げ、血糖値の上昇を抑制し、免疫力を高めてくれます。
おすすめコラム
管理栄養士・舘川美貴子
家庭での食中毒を防ぐポイント、買い物から後片付けまでシーンごとにチェック
前回のコラムでは、食中毒は家庭で最も起きやすいという話をしましたが、今回は「家庭での食中毒を防ぐ…
管理栄養士・川端理香
丼のボリュームに抵抗のあるアスリートへ、朝ごはんにぴったり「とろとろ盛」
「朝ごはんが思うように食べられない」という悩みは、様々な競技の選手からよく耳にします。
正直なと…
KAGOSHIMA食×スポーツ
正月の胃腸疲れをいたわるネバネバ食材、食べるなら「朝」がおすすめ
あけましておめでとうございます。新しい1年の目標は決まりましたか？ 私はついつい張り切って大きな…
旬を食べよう
梅とろろモズクそば／あなたのおそばに（３）
＜あなたのおそばに（3）＞
特に大人が気をつけなければならないのが生活習慣病。毎日の生活の中で、…
アスレシピ特派員・サポーターから
生食用のキンカンを料理にも「モズク酢とキンカンの汁物」
私の住む宮崎では今、特産の甘くて大きい生食用キンカン「たまたま」が最盛期です。生で食べるだけでは…
大人の美容・健康・生活
海藻の食物繊維が腸内細菌を介してメタボ抑制、腸内環境整えることで肥満を予防
慶應義塾大学薬学部とカイゲンファーマは、海藻に含まれる食物繊維のアルギン酸ナトリウムが、腸内細菌…
アスリートめし
発酵食品や海藻で「腸」を元気に／バランスメニュー
花粉症の症状緩和や、ウイルスによる感染症の予防には、体内の免疫機能の約7割が存在すると言われる腸…
知ると得する栄養雑学・豆知識
「モズクは酸っぱい」は間違い、本当は無味でタレの味／海藻よもやま話（５）
＜海藻よもやま話（5）＞
スーパーやコンビニ、ドラッグストアなどで手に入りやすい海藻製品の1つに…
知ると得する栄養雑学・豆知識
海藻のネバネバ成分は「腸活」のカギ／海藻よもやま話（４）
＜海藻よもやま話（4）＞
ワカメ、メカブ、モズク、アカモクなどの海藻に共通する「ネバネバ」。この…
知ると得する栄養雑学・豆知識
どれだけ知ってる？スーパーで購入できる海藻製品／海藻よもやま話（２）
＜海藻よもやま話（2）＞
ワカメ、コンブ、海苔、ヒジキ…。「海藻」と言われて最初に思い浮かべるも…
食物アレルギー対応
モズクのヌルヌル食物繊維は夏の花粉症にも効果あり、ヒスタミンを抑制
蒸し暑い日が続きますが、この時期だけは鼻の調子がイマイチ、という方もいるのではないかと思います。…
知ると得する栄養雑学・豆知識
●●新型コロナ＆インフル予防に「海藻」、ぬめり成分フコイダンが免疫細胞を活発化
＜免疫力と海藻（上）／海藻よもやま話（11）＞
インフルエンザが流行するシーズンとなりました。例…