旬を食べよう
こま切れ肉と夏野菜の酢豚／酸っぱいは大成功！！（４）
＜酸っぱいは大成功！！（4）＞
酢を使った料理というと、真っ先に思い起こすのが中華料理の酢豚では…
レシピ
タマネギ
サラダにスライスして入れたり、炒めてコクを加えたり、さまざまな調理法があります。疲労回復や血栓防止の効果もある優れた野菜です。
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相性の良い組み合わせで素早く疲労回復「豚肉とタマネギのオイスターマスタード炒め」
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元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
自粛中でも体格キープ、筋量減らさず体重を増やさない…復習問題に挑戦してみよう
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旬を食べよう
昆布チキンポトフ／おでんの気分（５）
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野菜を大ぶりに切って、煮込んでいくポトフ。通常はベーコンなど、だしの出る…
旬を食べよう
ゆでギョーザ（シイタケ）／ギョーザの恋の物語（３）
＜ギョーザの恋の物語（3）＞
「ギョーザ」といえば、チャン・イーモウ監督の映画「初恋のきた道」。…
食物アレルギー対応
タマネギや長ネギでも食物アレルギー？！好き嫌いの話ではありません
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管理栄養士・舘川美貴子
頑張れ受験アスリート！脳を働かせて力を発揮「試合前の食事」を思い出そう
受験には万全な体調で臨みたいですよね。日頃から体調を整えるとともに食事も意識しましょう。受験前日…
旬を食べよう
豆腐とタマネギと長イモのおかかあえ／かつお節だよ、人生は（３）
＜かつお節だよ、人生は（3）＞
かつお節を使ったサラダというと、オニオンスライスを思い出される方…
管理栄養士・園部裕美
貧血の原因は「鉄不足」だけではない、指標となる血液データの見方
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管理栄養士・川端理香
ジャガイモ、タマネギ、ニンジン…でカレーではないアスリートおかず
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女子アスリート
アスリートのビタミン摂取のために、野菜を効率よく食事からとる方法
アスリートが充実した練習をするためにはまず、運動分のエネルギー補給をすることが大切です。さらに、…
管理栄養士・川端理香
練習スケジュールが変わった時でも使える、体調管理に野菜たっぷりの副菜
「個人競技とチーム競技では、どちらが食の意識が高いですか」と聞かれることがあります。個の力で勝負…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
疲労回復＋コンディションアップ＋増量がかなう夏のワンプレート「アスリートガパオ」
夏は暑さから食欲が落ちやすく、さらに夏合宿などで練習量も多いため、体重が減りやすい季節です。そん…
アスレシピ特派員・サポーターから
野菜不足にお手軽1品、丸ごと新タマネギと豚肉の煮物
＜ママ特派員・サポーターから＞
野菜料理をあまり好まない子どもでも、新タマネギは比較的食べやすい…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
筋トレアップの強い味方！ジュニアも簡単に作れる「ささみチーズホイル焼き」
今回は、料理初心者の方でも簡単に作れる筋トレレシピ「筋力アップ☆ささみチーズホイル焼き」を紹介し…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
免疫細胞の７割は腸にあり、発酵食品と旬の野菜の「腸活食」で免疫強化
私たちの免疫細胞の約7割は「腸」に存在していると言われています。この免疫細胞を活性化するためには…
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この時期しか味わえない、高栄養価の春野菜レシピ・ベスト９
旬の野菜は栄養価が最も高く、値段も手ごろで家計にも優しいですね。この時期しか味わえない春野菜をた…
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藤枝順心がシトラスリボン作り、サッカーができる環境に改めて感謝
全国高校女子サッカー選手権で優勝した藤枝順心高校やその下部組織、藤枝順心ジュニアユースは、サッカ…
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ハードな練習でもバテない体を、「アスリートそばめし」でスタミナアップ
今回は「炭水化物のダブルパンチ」で、ハードな練習に臨むジュニアアスリートを応援する「スタミナUP…
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免疫力を上げるためには、十分な睡眠や適度な運動も重要ですが、体によい食事を摂ることも大切です。野…
KAGOSHIMA食×スポーツ
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今年最後のKAGOSHIMA食×スポーツは、川口が担当します。
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スポーツ学生向け！部活弁当
勝てる選手になるために、練習や試合の疲れをとる「リカバリー弁当」
短い夏休みが終わり、登校も再開したと思います。1学期の疲労が取れる前に、夏休みが終わってしまった…
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管理栄養士・松田幸子
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アスレシピ特派員・サポーターから
暑い時期の食欲増進と疲労回復に「簡単！タマネギの甘酢漬け」
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気温が25℃を超える日が多くなり、熱中症に注意というニュースなど…