アスレシピ特派員・サポーターから補食の焼きイモを朝食にアレンジ「焼きイモオープンオムレツ」<ママ特派員・サポーターから> サツマイモのおいしい時期になると、補食に焼きイモをよく作ります。…[2019/11/09]
KAGOSHIMA食×スポーツアスリートは歯が命、爆発的な瞬発力に必要な「噛む力」をつけるための食材と工夫ラグビーワールドカップでの日本代表の快進撃にワクワクがとまらない川口です。 ラグビーの見どころと…[2019/11/01]
アスレシピ特派員・サポーターからアスリートも安心!サツマイモをつかったタルトケーキ<ママ特派員・サポーターから> アスリートもおやつを食べたい! ならば手作りで体に良いものを、と…[2019/09/28]
管理栄養士・川端理香これなら食べても太らない、サツマイモを使ったアスリート向けデザート前回に続き、今回もイモのお話です。前回は「ジャガイモは太りやすいからと避ける選手の話」をしました…[2019/05/01]
アスレシピ特派員・サポーターからセミナー発、補食におすすめ「鳴門金時の簡単大学イモ」<ママ特派員・サポーターから> 2月に開催したアスレシピセミナー「アスリートの食事・実践編」第3…[2019/02/26]
知ると得する栄養雑学・豆知識●●サツマイモは「低温」「じっくり加熱」で甘み引き出す/下ごしらえのコツ<下ごしらえのコツ:サツマイモ> 甘みをうまく引き出すには、「低温でじっくり加熱」がポイント。下…[2018/12/18]
管理栄養士・川端理香冬→寒い→太る?イベント続きの年末、無駄な体重増加に気を付けて今月は色々なところで講演をさせていただいていますが、よく質問されるのが「減量」や「体脂肪を減らす…[2018/12/17]
アスレシピ特派員・サポーターから味つけは塩と酒だけ!シンプルがおいしい「おいもご飯」<ママ特派員・サポーターから> 秋になるとよく炊くのが「おいもご飯」です。大きめに切ったサツマイ…[2018/11/17]
アスレシピ特派員・サポーターから気のせいじゃなかった!石焼き芋が甘い理由/キッチンは実験室(19)<でんぷんと酵素の科学> 皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト(KKP)のみせすこと金…[2018/10/26]
静岡スポーツ栄養研究会小食の選手におすすめ、おイモのおかずでエネルギー&栄養補給秋の大会シーズンに加えて、さまざまな学校行事も目白押しで、「上手に疲労回復ができない」という声を…[2018/10/24]
静岡スポーツ栄養研究会静岡の学校給食人気メニュー「さくら飯」でエネルギー補給、旬のイモでアレンジも毎日の食事、おいしく、楽しく、食べていますか? 食べる時は、楽しい時間であってほしいもの。今日の…[2018/10/10]
知ると得する栄養雑学・豆知識皮のすぐ下に便秘解消の成分、皮ごと食べるのがベスト/サツマイモ<栄養素を無駄なく摂る食べ方:野菜編> サツマイモは、ヒルガオ科の根の部分で、甘藷(かんしょ)…[2018/10/03]
管理栄養士・園部裕美素材の甘み引き出すみりん、使いこなしてワンランク上の料理上手に前回の「塩」に続く調味料の使い方として、今回は「みりん」についてお伝えします。 みりんを使いこな…[2018/09/25]
アスレシピ特派員・サポーターからあなたは何が食べたい?アスレシピモニターが選ぶ「秋の味覚」まだまだ暑さが続いていますが、食欲の秋はもうすぐそこ。アスレシピモニターの皆さんに、秋になったら…[2018/09/05]
アスレシピ特派員・サポーターからおいしくエネルギー補給「サツマイモのオレンジジュース煮」<ママ特派員・サポーターから> 今回はサツマイモを使ったスイーツ感覚の副菜を紹介します。 で…[2018/07/22]
管理栄養士・山口美佐最高の状態で試合を迎えるために、女子選手のダイエットサポート完結編ジュニア期に海外に短期留学していたあるテニス女子選手のダイエットサポート例、最終回です。前回のコ…[2018/07/13]
アスレシピ特派員・サポーターからジュニアアスリートの補食やおやつに、甘さ控えめの「スイートポテト」これから寒くなり、旬を迎えるサツマイモはアスリートにもおすすめの食材です。基本のスイートポテトを…[2017/09/30]
管理栄養士・金子香織パフォーマンス発揮のための主食のとり方、3種類のお芋ご飯で工夫を前回(「肉・魚・大豆…アスリートならいろいろな食材の主菜を食べよう」)と、前々回のコラム(「『ア…[2017/03/22]
アスレシピ特派員・サポーターから東海地方のローカルフード、サツマイモのもちもち「鬼まんじゅう」ママ特派員の伊藤麻奈さん(三重県四日市市)が、補食にもなるサツマイモのおやつ「鬼まんじゅう」を紹…[2017/02/23]
アスレシピ特派員・サポーターから美容と便秘にも◎、娘の小腹を満たすサツマイモのヘルシーおやつママ特派員の中堀まち子さん(神奈川相模原市)による「芋ようかん」と「スイートポテト」の紹介です。…[2017/01/08]