管理栄養士・山口美佐
自己流ダイエットで体調崩した例、貧血予防の“美チカラ”レシピで回復
前回のコラム（「女子選手の減量とお母様のアンチエイジングに、母娘のための“美チカラ”レシピ」）で…
レシピ
ビタミンＣ
疲労、夏バテ、睡眠不足などのストレス時に多く必要で、鉄の吸収を高め、細胞と細胞をつなげるコラーゲンの合成などに関与します。イチゴやキウイなどのフルーツや、パプリカやブロッコリーなどの野菜に多く含まれます。
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