アスリートめしジュニアを支える大人も元気に!免疫力を高め、夏を乗り切るための食事のヒント長い梅雨が明けたと思ったら猛暑に突入、コロナ禍もあり、ジュニアアスリートを支える保護者にとっても…[2020/08/09]
アスリートめし野菜好きの明石商・中森俊介、ビタミンでコンディション整え監督のゲキに応えた<高校野球兵庫大会:明石商7-0小野>◇4日◇4回戦◇明石トーカロ 全国高校野球選手権の代替とな…[2020/08/05]
アスリートめし夏のトレーニングでケガしない、丈夫な関節づくりの献立/バランスメニュートレーニングでのケガを防ぐには、日頃から食事で、丈夫な関節や骨を作る栄養素を摂っておくことが大切…[2020/08/01]
アスレシピ特派員・サポーターから活性酸素を撃退!グルテンフリーの夏野菜たっぷりキーマカレー<ママ特派員・サポーターから> いよいよ暑くなってきて、夏も本番。いつでもおいしいカレーですが、…[2020/07/25]
アスレシピ特派員・サポーターから油で揚げてエネルギーアップ「カラフル野菜の揚げびたし」<ママ特派員・サポーターから> 暑い日は食欲が落ちてしまったり、単品料理で栄養が不足しがち。そん…[2020/07/14]
管理栄養士・山口美佐ケガ予防にビタミンC、プロや学生テニス選手も意識する毎食の果物鉄、カルシウムに続き、1日にどのくらいビタミンCを摂取しているか、10代から20代の学生やプロの…[2020/07/10]
管理栄養士・松田幸子いよいよ戦闘モードに心身スイッチ、「試合前の食事」の確認・復習野球やサッカーなどのプロスポーツが始まり、アマチュアスポーツも段階的に大会が始まる見通しがついて…[2020/07/07]
食物アレルギー対応梅雨どきは換気や掃除を念入りに、アレルギー疾患助長するカビやダニの対策前回は、食物アレルギーの方が悩むポイントとそれに対する理解を深める事例についてお話ししましたが、…[2020/07/03]
知ると得する栄養雑学・豆知識未熟な青い果肉にはビタミンC、熟すとβカロテンが豊富に/マンゴー<栄養素を無駄なく摂る食べ方:果物編> マンゴーは、東南アジア原産と言われるウルシ科の果物で、1…[2020/06/24]
元NFLチアリーダー松崎美奈子牛乳以外からもカルシウムはとれる、4グループを組み合わせて骨と筋肉を強く太く今回は、アスリートのパフォーマンスアップに欠かせないカルシウムが豊富なチアフルレシピ「骨太☆フル…[2020/06/16]
管理栄養士・山口美佐テニス選手の多くは鉄が必要量に達していない、特に男子は意識して1日にどのくらい鉄を摂取しているか、10代から20代の学生やプロのテニス選手数十人の摂取量を調べ…[2020/06/12]
管理栄養士・川端理香この時期の練習による疲労回復に、補食にも「鉄+抗酸化ビタミンACE」競技や地域によって度合いは違いますが、少しずつ練習でできることが増えてきたようです。プロもチーム…[2020/06/10]
知ると得する栄養雑学・豆知識欧州でパセリといえばコレ、ビタミンCが分解されにくく乾燥にも強い/イタリアンパセリ<栄養素を無駄なく摂る食べ方:ハーブ編> イタリアンパセリは、地中海原産といわれるセリ科の2年草…[2020/06/06]
管理栄養士・川端理香ビタミンD不足は骨だけでなく筋肉にも影響、練習再開に向けて体調管理中高生の夏の大会中止に続き、高校野球の夏の甲子園も中止になりました。高校野球のチームを対象に栄養…[2020/05/27]
元NFLチアリーダー松崎美奈子緑黄色野菜の“エース”豆苗を使った元気メシ「豆苗豚しゃぶサラダ」今回は、生命力にあふれた元気野菜の豆苗を使った免疫力アップレシピ「ビタミンACE☆豆苗豚しゃぶサ…[2020/05/19]
アスリートめし食事でも紫外線対策!抗酸化物質がしっかり摂れる献立/バランスメニュー紫外線を浴びると、体内では疲労や老化の原因となる活性酸素が発生します。活性酸素は外敵から身を守る…[2020/05/16]
管理栄養士・園部裕美カレー味のスパイスでケガや疲労の早期回復、機能成分クルクミンで感染症予防もカレーはカロリーが高いから太りやすい、疲れている時は胃もたれするなどのマイナスイメージがあると思…[2020/05/05]
知ると得する栄養雑学・豆知識コロナ禍を乗り切るために食事見直し、免疫力を上げる食品をとろう新型コロナウイルスが猛威を振るい、感染者数が増加する中、免疫力を上げるヨールグトや納豆が品薄状態…[2020/04/24]
知ると得する栄養雑学・豆知識ビタミンCや抗酸化成分が豊富、風邪や貧血予防に/イチゴ<栄養素を無駄なく摂る食べ方:果物編> イチゴはバラ科の植物で、江戸時代末期に観賞用として伝わり…[2020/04/18]
KAGOSHIMA食×スポーツ先が見えない今を成長のチャンスととらえて、睡眠時間確保と栄養バランス整える新型コロナウイルスの感染拡大はとどまることを知りません。東京オリンピック・パラリンピックの延期も…[2020/04/17]
元NFLチアリーダー松崎美奈子ケガ予防のためのリフレッシュメニュー!コラーゲン豊富な「BBQ☆チキンウイング」今回は、皆さんが少しでも気持ちをリフレッシュできるようなチアアップメニューを紹介します。ケガ予防…[2020/04/07]
KAGOSHIMA食×スポーツ新学期からスタートダッシュ!最高の1年にするための「目標設定」のすすめ新型コロナウイルスの感染拡大防止のための休校措置で子どもたちも活動が制限されて、窮屈になっていた…[2020/04/03]
料理家・山内千夏アボカドのビタミンACEと卵のタンパク質で、免疫力高めて強い体に「最も栄養価が高い果物」としてギネスに認定されているアボカド。野菜と思われがちですが、実は果物の…[2020/03/25]
KAGOSHIMA食×スポーツ季節や環境が変わる時期、旬のソラ豆でコンディショニングこんにちは! KAGOSHIMA食×スポーツに新しく加わりました久永です。日に日に暖かくなってく…[2020/03/20]
食物アレルギー対応腹式呼吸でストレス緩和、自律神経整えよう 花粉症やウイルス対策に花粉症シーズンです。アスレシピのコラムに限らず、様々な媒体で「花粉症対策」という言葉を目にしてい…[2020/03/13]