「ツナとヒジキと切り干し大根のこっくりハニーみそ煮」

定番素材のヒジキと切り干し大根を使って、こっくりみそ味の煮物に。お弁当には、ご飯に混ぜ込んでおにぎりにしました。

◆材料：約4人分　調理時間：15～20分（乾物を戻す時間を除く）

A
ヒジキ…30g（ぬるま湯で戻す）
切り干し大根…20g（ぬるま湯で戻す）
干しシイタケ…3個（手でパキパキ割ってぬるま湯で戻す）
ニンジン…1本(太め千切り)
ツナ缶…1缶
水…3カップ
はちみつ（または砂糖）…大さじ2
めんつゆ（3倍濃縮タイプ）…大さじ1～2

B
合わせみそ…大さじ1と1/2

◆作り方
フライパンか鍋にAを入れて煮る。味をみながらBを加え、ひと煮立ちしたらできあがり。

◆ポイント
・干しシイタケの戻し汁も捨てず一緒に炊きます。
・1/2カップの水にシイタケを加え、レンジ加熱2分程度で簡単に戻せますが、時間があったらぬるま湯につけて4～5時間置き、戻してください。
・おにぎりにする際は、軽くフライパンで炒めてからご飯と混ぜて握ってください。