鉄やカルシウム不足で貧血や成長不良に／栄養は足りているの？（下）
成長期のジュニアアスリートにとって、エネルギーや栄養素が不足すると成長不良が起こります。身長が伸…
コラム
知ると得する栄養雑学・豆知識
知ると得する食材の知識、知っているようで意外と知らない栄養の話、聞いたことがあるけど実は間違って覚えていたネタなど、食にまつわる話題を幅広くお届けする。
秋を代表するキノコの王様、香り楽しむなら土瓶蒸し／マツタケ
＜栄養素を無駄なく摂る食べ方：野菜編＞
香りが命のマツタケは、赤松の根元に生えるキノコで、原産…
ゆでるときも油を加える、短時間調理で免疫強化／チンゲン菜
＜栄養素を無駄なく摂る食べ方：野菜編＞
チンゲン菜はアブラナ科の緑黄色野菜で、結球しない白菜の…
身体測定が最も重要、運動前後の尿チェックも／栄養は足りているの？（上）
よく食べてたくさん運動しているアスリートは、健康そのものに見えますが、運動量が多く、必要量が多い…
ストレス度の低い都道府県ランキング、１位は？
予防医学に力を入れるアンファーはこのほど、全国47都道府県各100人（男女50：50、20代～6…
皮のすぐ下に便秘解消の成分、皮ごと食べるのがベスト／サツマイモ
＜栄養素を無駄なく摂る食べ方：野菜編＞
サツマイモは、ヒルガオ科の根の部分で、甘藷（かんしょ）…
停電時は「鍋でご飯」、北海道胆振東部地震時の検索動向から見えた調理ニーズ
地震や台風など自然災害が多い昨今、停電で電気炊飯器やIHクッキングヒーターが使えなくなったらどう…
空気の乾燥が気になり始めたら、秋に食べるとよい食材４選
朝晩の過ごしやすさに、秋の訪れを感じる今日この頃。これからの季節、気になり始めるのが喉や肌の乾燥…
やっぱり定番おかず、アスレシピで人気の「ご飯のお供」10選
楽天が28日、インターネット・ショッピングモール「楽天市場」における「2018年上半期 ご飯のお…
小中学生が好きなスポーツ選手1位は「大谷翔平」、競技にかける年間費用は？
小中学生が好きなスポーツ選手の1位は「大谷翔平」だった。
このたび、バンダイが｢小中学生のスポー…
人気はどの味？ 家庭でよく食べられている「味付け鍋」ランキング
そろそろ温かい鍋料理が恋しくなる頃。近年はさまざまな味付けや、変わり種の鍋料理が次々に登場してい…
成長期こそ朝食をしっかり食べる、体温上げホルモンバランス調整
成長期は成長ホルモンの分泌が増加するだけでなく、性ホルモンの分泌が急に増えることで、ホルモンバラ…
試合前に食べられなくなる、下痢をしてしまう理由と対処法
試合前に食欲がなくなったり、下痢をしてしまうことはありませんか？
緊張からのストレス
緊張が高ま…
子どもに習わせたいスポーツ、学生時代に好きだった人と関連アリ？
母親が幼少の子ども（男の子）に習わせたいスポーツは、夫あるいは学生時代に好きだった人が取り組んで…
何と読む？青梗菜、木通…漢字クイズにトライ／秋の食材編（２）
秋の食材が店頭に並び始めました。普段はスーパーなどで目にする食材の表記は、ひらがなやカタカナです…
筋肉増量に効果がある？うわさの成分HMBとは
HMBとは、β-ヒドロキシ-β-メチル酪酸（beta-hydroxy-beta-methylbu…
「新米」と呼べるのはいつからいつまで？
＜食品表示＞
新米の季節です。さて、「新米」と呼べるのはいつからいつまでのお米か、ご存じですか…
あなたは食べている？脳パワーをアップする「ブレインフード」
脳のパワーをアップさせる食事、脳に重要な栄養素を含む食品「ブレインフード」が、日本でも脚光を浴び…
食欲の秋は増量のチャンス、夏の疲れとり冬に備える
秋はおいしい食材も多く、涼しくなって食欲も出てきます。体重を増やすため、たくさん食べることを心が…
夏に背が伸びるのは理由がある、成長の季節性
夏に背が伸びると、感じたことがある人も多いと思います。実際に、成長には季節性があり、夏に身長の伸…
“ほったらかし”調理家電 8割以上の女性が興味も…
おいしい料理を手間をかけずに短時間で作りたい女性たちが、いま1番使ってみたい調理家電は“ほったら…
夏の疲れが出る頃に、薬膳の知識生かして食材選び
梅雨明けが早かった今年は暑さが長く続き、疲れや夏バテに悩まされている方も多いのではないでしょうか…
汗をかいたときほどおかずを食べる、微量栄養素は食べ物から
猛暑日続きの今年は、例年以上にたくさんの汗をかいていることでしょう。
汗の成分は、大部分が水です…
おにぎりの好きな具ランキング1位は…
おにぎりの好きな具ランキング１位はダントツで「鮭」だった。リサーチ会社のマイボイスコムがおにぎり…
アスリートは腸内細菌を味方にしよう、善玉菌をバックアップする食事を
以前、「下痢・便秘改善にはビフィズス菌、免疫力アップには乳酸菌」「腸内細菌には『デブ菌』『ヤセ菌…
食事量は足りてるの？体重増減見ながらチェック
毎日の食事やお弁当、子どもにとって足りているのかどうか、不安に思う保護者も多いと思います。食事摂…
見た目も味に影響？！ コッペパンには「東西で違い」があった
コッペパンに東西で違いがあることをご存じですか。大きな違いはパンの「切り込み方」で、東は「腹割り…
働く母親が健康のために工夫している食生活とは
厚生労働省が先月、働く母親の割合が初めて７割を超えたことを発表しました。その働く母親たちが健康の…
乾燥ヒジキの調理法は「ゆでこぼし」でヒ素低減
ヒジキは健康食、長寿食として、日本では昔から身近な食材です。ところが２００４年、英国食品規格庁が…
スイカの皮に多い話題の成分、シトルリンは筋肉増大や疲労回復に効く
最近話題の成分、シトルリンはアミノ酸の一種で、１９３０年に日本でスイカの中から発見されました。
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