アスレシピ特派員・サポーターから子どもが喜ぶ「一口キッシュ」卵とチーズでタンパク質もとれるマフィン型で簡単に作れる一口サイズのキッシュは、出来上がりが可愛く、子どもが喜んで食べてくれます…[2023/06/03]
管理栄養士・今井久美人工甘味料はダイエットに効果なし?長期間の摂取で健康リスクの恐れも人工甘味料は甘みが強く低カロリーなため、「カロリーオフ」や「ゼロカロリー」などと表示されている商…[2023/06/01]
アスレシピ特派員・サポーターから胚芽精米は玄米よりも食べやすいって本当?食べてみました認定アンバサダーの勉強会で先日、「胚芽精米」のお話を聞きました。胚芽を80%以上残したお米で、玄…[2023/05/31]
アスレシピ特派員・サポーターから初の認定アンバサダーリアル会議を東京で開催、夏に向けてのバトル企画もスタート<アスレシピ認定アンバサダー会議から> アスレシピは5月26日、認定アンバサダー初のリアル会議を…[2023/05/29]
アスレシピ特派員・サポーターから調整期にぴったり!オリゴ糖を使った「ナスの南蛮漬け」今回は、アジでよく作られる南蛮漬けをアレンジした「ナスの南蛮漬け」を紹介します。 ポイントは砂糖…[2023/05/28]
アスレシピ特派員・サポーターからカルシウム強化!カリッホクッ食感「エビのりポテトチップス」旬の新ジャガを使って、カルシウム強化&脂質オフのポテトチップスを作りました。 カルシウム豊富な桜…[2023/05/27]
KAGOSHIMA食×スポーツ料理が傷む原因は「水分」、夏場の作り置きやお弁当での注意点梅雨入りが近づいてきました。湿度・気温ともに高くなるこれからの時期は、食中毒に気をつけなければな…[2023/05/26]
管理栄養士・舘川美貴子糖質だけではエネルギーは作れない、補酵素として働くビタミンB1の重要性「試合前には糖質をしっかりとりましょう」とよく聞くと思いますが、糖質を摂るなら同時にビタミンB1…[2023/05/25]
静岡スポーツ栄養研究会牛乳は飲ませても良いの?牛乳・乳製品以外でカルシウムを摂るなら成長期の選手や保護者からよくある質問に「牛乳が苦手で、カルシウム不足が心配だ」というものがありま…[2023/05/24]
アスレシピ特派員・サポーターからまるでお店の味!罪悪感なく楽しめる「煮干しだしのおうちラーメン」時々食べたくなるラーメン。インスタントが手軽ですが、成長期の体のことを考えるとちょっと抵抗がある…[2023/05/23]
管理栄養士・月野和美砂「野菜たっぷり献立」が学校給食に採用!継続的な栄養ミーティングで「食の自立」へ少し前になりますが、うれしい話題が飛び込んできました。私が指導する中学生女子バレーボールチームの…[2023/05/22]
アスレシピ特派員・サポーターからI LOVE 地元メシ!米どころ新潟で人気のおにぎりは?You are what you eat.(あなたはあなたの食べたものでできている)という言葉が…[2023/05/20]
管理栄養士・今井久美更年期の心強い味方「エクオール」とは…どうしたら作れる、増やせる?40~50代の女性であれば、「エクオール」という言葉を聞いたことがあるでしょう。「作れる人は日本…[2023/05/18]