アスレシピ特派員・サポーターから胃腸を整え、歯にも良い「長イモとイチゴの紅茶スムージー」私は数年前に紅茶好きが高じて、「紅茶アドバイザー」という資格を取得しました。紅茶を使用した料理や…[2023/04/30]
アスレシピ特派員・サポーターから味付けはドレッシングのみ!お弁当おかずにも便利な「ナスの大葉豚巻き」サラダ用に複数のドレッシングを買っても、最後まで使いきれないことはありませんか。日が経つにつれ、…[2023/04/29]
KAGOSHIMA食×スポーツ給食をしっかり食べよう!残さず減らさず、スポーツ選手は「おかわり」も先日、中学校で生徒たちが給食を食べる様子を参観する機会がありました。みんながどのくらい食べるのか…[2023/04/28]
管理栄養士・舘川美貴子消費期限と賞味期限の違いや注意点、どんな食品に表示されている?先日、遠征中の補食を買いにスーパーマーケットに行った時の選手たちの会話です。 選手A「こっちのヨ…[2023/04/27]
アスリートめしチャールズ国王の戴冠式フードは「キッシュ」、突っ込みどころ満載?で物議醸す5月6日に英ロンドンで開催されるチャールズ国王の戴冠式を前に、昼食会向けメニューとして「コロネー…[2023/04/27]
静岡スポーツ栄養研究会食事や食欲は心の現れ、食卓での状況を見守りながら声かけしよう新学期、新チームがスタートして、選手たちはそれぞれ目標をもって取り組んでいます。そんな様子を見る…[2023/04/26]
大人の美容・健康・生活菌活のトレンド「タンサ活」って何?太りにくい体を作る食事の法則とはこれまでに受けた腸内細菌検査の結果によって、大腸のビフィズス菌を増やそうと毎日、「朝ヨーグルト」…[2023/04/25]
管理栄養士・月野和美砂スポーツ活動を通じて子どもの五感を刺激、地産メニューや野草に触れた春合宿私が指導する中学生女子のバレーボールクラブは先日、新年度初の合宿を静岡県御殿場で行いました。集団…[2023/04/24]
アスレシピ特派員・サポーターから3種のタンパク質を一皿に「高野豆腐とニラの卵とじ」アスリートや子どものご飯の話をしていると、タンパク質のことがよく話題に上がります。 栄養を考えて…[2023/04/23]
アスレシピ特派員・サポーターから春らしい魚で食卓を華やかに「イトヨリのエスカベッシュ」先日、魚屋でキレイな魚「イトヨリ」を見つけました。 他にもさくら鯛(真鯛)や連子鯛、サワラなど、…[2023/04/22]
大人の美容・健康・生活無症状でも日本人ほとんどが「乳糖不耐」専門家に聞く“おなかゴロゴロ”しない牛乳の飲み方牛乳を飲むと便が緩くなる、下痢をする、おなかが張る、ガスがたまる、ゴロゴロやぐるぐる鳴るといった…[2023/04/21]
アスレシピ特派員・サポーターから糖質、脂質を効率よくエネルギーに換える「マッシュルームと水菜のコールスロー風サラダ」今回は、マッシュルームと水菜のコールスロー風サラダを紹介します。 マッシュルームはキノコ類の中で…[2023/04/21]
管理栄養士・今井久美腰痛に悩む40歳以上は必見!骨と関節痛を予防するための食事と生活習慣40歳を超えると、腰や膝の痛みを訴える方が増えてきます。コロナ禍で在宅が増えて腰痛になった方も多…[2023/04/20]
管理栄養士・金子香織練習直後から始まる翌日の準備、「糖質+たんぱく質」で正しくリカバリー!スポーツの現場で言う「リカバリー」とは、練習・トレーニングや試合で疲労した体を回復させることを意…[2023/04/19]
女子アスリート貧血の原因は鉄不足だけではない!侮れない「亜鉛」の不足、免疫力低下や味覚障害も微量ミネラルの亜鉛。普段から気にしている選手はほとんどいないかもしれませんが、成長や貧血に関係す…[2023/04/18]
管理栄養士・田澤梓サラダのドレッシング、材料や切り方によって油の付着率が変わる?!前回のコラムでは、「脂質(油)はどれくらいとった方がいいのか」という話をしました。引き続き今回も…[2023/04/17]
アスレシピ特派員・サポーターからむくみやだるさの解消に、栄養効率高めた「キュウリのサラダ」今月から特派員に加わった奥谷佳子さんのレポートです。お子さんのお弁当作りはこの春から7年目。なる…[2023/04/16]
アスレシピ特派員・サポーターから電子レンジで簡単、1人分ずつ作る「スペインオムレツ」電子レンジで簡単調理、子どもが喜んで食べるスペインオムレツを紹介します。 ジャガイモを使った丸い…[2023/04/15]