KAGOSHIMA食×スポーツ試合期のスタミナアップ、エネルギー源を増やす時はビタミンB群も一緒に5月も終わりに差し掛かろうとしています。この時期は、多くの競技で全国大会に向けた試合などが繰り広…[2021/05/28]
アスレシピ特派員・サポーターからエネルギーとカルシウムが摂れる「水切りヨーグルトのフルーツサンド」<ママ特派員・サポーターから> ビタミンCが豊富なミカン(カラマンダリン)と栄養バランスのよいバ…[2021/05/28]
管理栄養士・舘川美貴子水分補給は水を飲むだけでいいのか、忘れがちな「食事からの水分」急に気温が上がる5月は、体温変化や汗をかくことに体が慣れておらず、熱中症になるリスクが高い時期で…[2021/05/27]
アスレシピ特派員・サポーターから加熱するとエビが赤くなる理由、買うなら頭付きがいいのか/キッチンは実験室(50・上)<キッチンは実験室(50・上):エビの科学> みなさん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト(…[2021/05/27]
アスレシピ特派員・サポーターから丸まらないエビ天を作るコツ、エビの濃厚だしのとり方/キッチンは実験室(50・下)<キッチンは実験室(50・下):エビの科学> ここまで、「加熱するとエビが赤くなる理由、買うなら…[2021/05/27]
動画でアスレシピ大学野球部の選手が作る脂質オフのアスリート飯「揚げないチキン南蛮」/動画体脂肪を減らして筋力アップしたい! 帝京大学準硬式野球部の2人が料理に挑戦します。「揚げない鶏む…[2021/05/26]
管理栄養士・川端理香6月は調子が悪いアスリートへ、発汗で失われるミネラル不足かも気温が高くなってきました。湿度が高い日もあり、体が重いと感じる日もでる時期です。普段から発汗が多…[2021/05/26]
静岡スポーツ栄養研究会お菓子やジュースをとらないのに体重が増えてしまう、原因は「見えない油脂」かも減量は、長距離、器械体操、新体操、フィギュアスケートなど体重が少ない方が有利な種目や、女子選手に…[2021/05/26]
アスリートめしプラス「レース後には焼き肉、食事でストレスためない」内田博幸騎手が長く活躍する秘訣食事は心も整える。騎手生活33年目の大ベテラン、内田博幸騎手(50)は減量苦のない体格から、食生…[2021/05/26]
管理栄養士・園部裕美暑さで食欲落ちたら「ご飯+豚肉+香味野菜」、ビタミンB1を有効に使う回復メニュー気温が上がるにつれて、胃腸の力が弱まると食欲が低下します。そうすると胃に負担のかからない消化の良…[2021/05/25]
アスリートの食の裏側アスリートの食事の開発秘話が分かる「アスリートの食の裏側」6月スタート!プロ選手やトップアスリートの食事の開発秘話など、その裏側を深掘りする新コラム「アスリートの食の裏…[2021/05/24]
管理栄養士・月野和美砂合宿中止!ならば「おうち合宿」 できる形で経験を、子どもの気付きを引き出そう私が指導するバレーボールの女子中学生のクラブチームは、例年なら5月の連休中に合宿を行います。昨年…[2021/05/24]
アスレシピ特派員・サポーターから麹パワーで消化よく味も決まる「しょうゆ麹のミートローフ」<ママ特派員・サポーターから> コロナ禍になるまでは、ゴールデンウイークや週末といえば選手は試合…[2021/05/23]
家族で部活弁当練習疲れはビタミンC強化の補食で早期回復、父と母はお昼の弁当にアレンジ5月下旬になり、気温の高い日も増えてきました。 インターハイの予選を兼ねた都大会で団体、個人戦の…[2021/05/21]
アスレシピ特派員・サポーターから夜遅い日は具だくさんスープで栄養補給「旬野菜とシジミのチャウダー」<ママ特派員・サポーターから> 夜遅い練習帰りの補食には、胃にあまり負担がかからず、なおかつ栄養…[2021/05/21]
管理栄養士・石村智子貧血予防の食事のポイント、旬の食べ物で鉄やエネルギーをしっかり摂る「スポーツ貧血」という言葉があるくらい、激しい運動をするアスリートは一般の方よりも貧血になりやす…[2021/05/20]
知ると得する栄養雑学・豆知識お酒を飲まなくても注意、無自覚のまま放置すると怖い「脂肪肝」昨年から体重が増えた、体重は変わらないけれどズボンがきつくなった、という人も多いのではないでしょ…[2021/05/20]
動画でアスレシピ料理初心者の帝京大準硬式野球部選手が本格マーボーに挑戦「包丁は初めてです」/動画アスリートは男女とも「鉄欠乏性貧血」になりやすいもの。めまいや立ちくらみなどの症状が出ていなくて…[2021/05/19]