アスレシピ特派員・サポーターから
風邪症状の緩和に、ビタミンＣたっぷり「ハイビスカスとローズヒップのフルーツゼリー」
紅茶好きが高じて紅茶アドバイザーの資格を取得した私。その縁でハーブも好きになり、現在勉強中です。…
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アスレシピ特派員・サポーターから
アスレシピ特派員・サポーターからの投稿を紹介するコーナーです。「スポーツを頑張る子供や選手におすすめレシピ」「好き嫌い克服メニュー」「弁当や補食作りのアイデア」など、日頃取り組んでいる工夫や共有したいアイデア・知恵を分かち合います。
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親子で投票しよう！アンバサダーが考えた「夏休みに子どもだけで作れる簡単ランチメニュー」
アスレシピは夏休みの子育て世帯を全力応援！ 子どもだけでも作れる簡単ランチメニューを、認定アンバ…
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日々のモチベもアップ！地場野菜の料理を教えてもらいました
こんにちは。持続可能なパパっとおいしいを追求している、卓球高校生の母です。
先日、友人に誘われて…
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簡単・満足・栄養満点、３拍子そろった「モリモリあっさりきしめん」
クラシックバレエを続ける娘は、体重管理が大事です。
お腹は空いているけれど、体重は増やしたくない…
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バジル香る「鶏むね肉のライスペーパーシュウマイ」
夏が旬のバジルは、香りがさわやかで気持ちをリラックスさせてくれます。バジルはいろいろな料理に役立…
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カルシウム豊富な「大根の葉っぱふりかけ」、サケ＆卵との３色丼に
私は大根を買う時、なるべく「葉っぱ」が多く付いているものを選びます。なぜなら、大根の葉っぱにはカ…
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しょうゆ味でご飯に合う「ズッキーニのきんぴら」
イタリア野菜として日本でもおなじみになってきたズッキーニ。カラフルな色や様々な形は、見ているだけ…
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余ったきな粉やココアも活用！水切り不要、レンジでできる「豆腐もち」
デザート感覚で食べられる、豆腐を使った補食を作りました。
豆腐独特の風味は感じず、もちもち食感が…
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発想の転換で予想外のおいしさ「春巻きの具の肉巻き」
春巻きが食べたくて作ろうとすると、春巻きの皮を買わなければ、と思います。また、揚げ油もある程度必…
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野菜をたくさん食べたい娘のための「せいろで蒸し野菜」
ビタミン、ミネラルは体調を整えるために必要な栄養素です。それらを多く含む野菜は、1日あたり350…
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しんどい日のとっておき「梅干しの炊き込みご飯」
気温も高くなり、雨が降って気象が乱れたりして、食事作りがしんどいー！ なんて日には、梅干しの炊き…
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夏バテ予防と疲労回復に「ましましレモンのサケホイル焼き」
今回は、夏バテ予防と疲労回復にピッタリの1品を紹介します。
ビタミンCは抗酸化作用があり、疲労回…
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疲れを取って水分補給にも、初夏においしい「アボカドの冷製スープ」
こんにちは。スポーツを頑張るお子さんをお持ちのお母さんのための食事学講座を主宰する阿部優です。
…
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梅雨時の重だるさを解消、すぐできる５つの方法で私たちも元気に
最近、急に暑くなったと思ったら、翌日にはぐっと気温が下がったりして、気分もカラダもすっきりしない…
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いつもの汁物にプラス、目的に合った具材で「みそ汁」をアレンジ
バランスの良い献立は、主食、主菜、副菜、汁物、乳製品、果物ですね。それぞれのメニューは、体を作っ…
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お弁当にも使える！子どもにも母にも嬉しい「切り干し大根のナポリタン風」
長期保存ができ、栄養素が凝縮された乾物は、料理の必須アイテムです。しかし乾物レシピはマンネリ化し…
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補食！補食！補食！一日中お腹が空く高校生男子の補食事情
こんにちは。持続可能なパパっとおいしいを追求している、卓球高校生の母です。
夏に向けて試合の季節…
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レッスン後の食事に「銀ザケのムニエル」キノコとたっぷり野菜でヘルシーに
バレエのレッスンを終えて帰宅する娘のために、野菜たっぷりでタンパク質もとれるメニューを考えました…
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子どもが喜ぶ「一口キッシュ」卵とチーズでタンパク質もとれる
マフィン型で簡単に作れる一口サイズのキッシュは、出来上がりが可愛く、子どもが喜んで食べてくれます…
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胚芽精米は玄米よりも食べやすいって本当？食べてみました
認定アンバサダーの勉強会で先日、「胚芽精米」のお話を聞きました。胚芽を80％以上残したお米で、玄…
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ラッキョウの漬け汁でやわらか「鶏手羽の照り煮」
6月に旬を迎えるラッキョウが店頭に並び始めましたね。時季になるとラッキョウの甘酢漬けを作ったり、…
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初の認定アンバサダーリアル会議を東京で開催、夏に向けてのバトル企画もスタート
＜アスレシピ認定アンバサダー会議から＞
アスレシピは5月26日、認定アンバサダー初のリアル会議を…
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調整期にぴったり！オリゴ糖を使った「ナスの南蛮漬け」
今回は、アジでよく作られる南蛮漬けをアレンジした「ナスの南蛮漬け」を紹介します。
ポイントは砂糖…
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カルシウム強化！カリッホクッ食感「エビのりポテトチップス」
旬の新ジャガを使って、カルシウム強化＆脂質オフのポテトチップスを作りました。
カルシウム豊富な桜…
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まるでお店の味！罪悪感なく楽しめる「煮干しだしのおうちラーメン」
時々食べたくなるラーメン。インスタントが手軽ですが、成長期の体のことを考えるとちょっと抵抗がある…
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切った時の断面を想像して巻く「彩り生春巻き」
トレーニング後のタンパク質の補給に鶏ささみ、チーズを使い、野菜もたっぷり包んだ生春巻きを紹介しま…
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I LOVE 地元メシ！米どころ新潟で人気のおにぎりは？
You are what you eat.（あなたはあなたの食べたものでできている）という言葉が…
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苦手な子もパクパク食べる「ニンジンケーキ」
幼児期、学童期の間食は食事の一部です。すりおろしたニンジンのケーキは、ニンジンが苦手な子どもも喜…
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試合間の補食に、ホットケーキミックスで作る「甘くないおかずマフィン」
試合の合間の補食用に、甘くないマフィンを作りました。チーズや小松菜、コーン、ベーコンなど、好きな…
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使い勝手よく栄養素もうま味も濃縮！乾物の魅力再発見
今回は、先日息子の試合の応援で立ち寄った、地産の農作物を取り扱うお店で購入した乾物を紹介します。…