アスレシピ特派員・サポーターから胚芽精米はどうしてスポーツ選手に向いている?女子栄養大学名誉教授の五明紀春氏に聞く<アスレシピ認定アンバサダー会議から> 4月の定例会議では、女子栄養大学名誉教授の五明紀春氏に出…[2023/05/11]
アスレシピ特派員・サポーターからサラダに何かけてる?アンバサダーは手作り派と市販派それぞれにこだわり<アスレシピ認定アンバサダー会議から> 日頃、それぞれのフィールドでスポーツ栄養の知識やアスレシ…[2023/05/11]
アスレシピ特派員・サポーターから遅い時間に「お腹すいた」と言われても、ささっと作れるパクッとめし娘が大学生になり、夕食を一緒にゆっくり食べられる日が少なくなりました。 幼い頃から続けるバレエの…[2023/05/07]
アスレシピ特派員・サポーターから我が家の骨強化メニュー、ビタミンDたっぷり「シラスとシイタケのペペロンチーノ」ビタミンDは、カルシウムの吸収を助けたり、カルシウム濃度を高めたりするなど、骨の健康には欠かせな…[2023/05/06]
アスレシピ特派員・サポーターから胃腸を整え、歯にも良い「長イモとイチゴの紅茶スムージー」私は数年前に紅茶好きが高じて、「紅茶アドバイザー」という資格を取得しました。紅茶を使用した料理や…[2023/04/30]
アスレシピ特派員・サポーターから味付けはドレッシングのみ!お弁当おかずにも便利な「ナスの大葉豚巻き」サラダ用に複数のドレッシングを買っても、最後まで使いきれないことはありませんか。日が経つにつれ、…[2023/04/29]
アスレシピ特派員・サポーターから3種のタンパク質を一皿に「高野豆腐とニラの卵とじ」アスリートや子どものご飯の話をしていると、タンパク質のことがよく話題に上がります。 栄養を考えて…[2023/04/23]
アスレシピ特派員・サポーターから春らしい魚で食卓を華やかに「イトヨリのエスカベッシュ」先日、魚屋でキレイな魚「イトヨリ」を見つけました。 他にもさくら鯛(真鯛)や連子鯛、サワラなど、…[2023/04/22]
アスレシピ特派員・サポーターから糖質、脂質を効率よくエネルギーに換える「マッシュルームと水菜のコールスロー風サラダ」今回は、マッシュルームと水菜のコールスロー風サラダを紹介します。 マッシュルームはキノコ類の中で…[2023/04/21]
アスレシピ特派員・サポーターからむくみやだるさの解消に、栄養効率高めた「キュウリのサラダ」今月から特派員に加わった奥谷佳子さんのレポートです。お子さんのお弁当作りはこの春から7年目。なる…[2023/04/16]
アスレシピ特派員・サポーターから電子レンジで簡単、1人分ずつ作る「スペインオムレツ」電子レンジで簡単調理、子どもが喜んで食べるスペインオムレツを紹介します。 ジャガイモを使った丸い…[2023/04/15]
アスレシピ特派員・サポーターから行楽や試合のお供においなりさん!油揚げの裏返しワザで減塩もこんにちは。持続可能なパパっとおいしいを追求している、卓球中高生の母…改め、この春から高校生2人…[2023/04/08]
アスレシピ特派員・サポーターからタイミングに応じて必要な栄養素、食材で作れる「ベジたまリング」野菜の輪の中にオムレツが入った、見た目もかわいい「ベジたまリング」を作りました。 摂取したい栄養…[2023/04/07]
アスレシピ特派員・サポーターからミネラル補給にも!子どもも食べやすい「ハニー粒マスタードチキン」粒マスタードは、マスタードシードという種実類が原料で、カルシウム、マグネシウム、カリウム、リンな…[2023/04/02]
アスレシピ特派員・サポーターから変化の春は親も体と心を整えよう、旬の食材から「酸味」「苦味」を取り入れる春は、まさに変化の季節です。気温や環境、それに伴って体調も変化、すると心も変化していきます。 春…[2023/03/26]
アスレシピ特派員・サポーターから貧血予防に食べたい、やさしい味わいの「豆乳クラムチャウダー」貧血になるとめまい、息切れなどの症状が現れ、持久力の低下、疲労回復が遅れるなどパフォーマンスに大…[2023/03/25]
アスレシピ特派員・サポーターから切り干し大根はなぜ甘い、乾物はなぜ日持ちするのか/キッチンは実験室(72)<キッチンは実験室(72):切り干し大根と乾物の科学> キッチンの科学プロジェクト(KKP)のみ…[2023/03/24]
アスレシピ特派員・サポーターから炊き込むだけで栄養満点!お弁当にも映える「ニンジンご飯」ニンジンが苦手なお子さんにもおいしく食べられるニンジンご飯を紹介します。 粗みじん切りにしたニン…[2023/03/19]
アスレシピ特派員・サポーターから鉄&カルシウム強化!長イモで作る「めんたいホクふわボール」長イモを使って簡単に作れる「めんたいホクふわボール」を紹介します。 一口サイズで食べやすく、おや…[2023/03/18]
アスレシピ特派員・サポーターから冷凍ストック野菜があればレパートリーは無限!我が家の時短パスタ私は、パスタはお店で食べるのも家で作るのも大好きです。仕事から帰っての夕飯は、娘と2人ならたいて…[2023/03/15]
アスレシピ特派員・サポーターからブロッコリーレシピのマンネリ化対策「ブロッコリーと魚介のゴマ油サラダ」今回は、筋肉アップを目指すアスリートにおすすめの「ブロッコリーと魚介のゴマ油サラダ」を紹介します…[2023/03/11]