アスレシピ特派員・サポーターからミネラル補給にも!子どもも食べやすい「ハニー粒マスタードチキン」粒マスタードは、マスタードシードという種実類が原料で、カルシウム、マグネシウム、カリウム、リンな…[2023/04/02]
アスレシピ特派員・サポーターから変化の春は親も体と心を整えよう、旬の食材から「酸味」「苦味」を取り入れる春は、まさに変化の季節です。気温や環境、それに伴って体調も変化、すると心も変化していきます。 春…[2023/03/26]
アスレシピ特派員・サポーターから貧血予防に食べたい、やさしい味わいの「豆乳クラムチャウダー」貧血になるとめまい、息切れなどの症状が現れ、持久力の低下、疲労回復が遅れるなどパフォーマンスに大…[2023/03/25]
アスレシピ特派員・サポーターから切り干し大根はなぜ甘い、乾物はなぜ日持ちするのか/キッチンは実験室(72)<キッチンは実験室(72):切り干し大根と乾物の科学> キッチンの科学プロジェクト(KKP)のみ…[2023/03/24]
アスレシピ特派員・サポーターから炊き込むだけで栄養満点!お弁当にも映える「ニンジンご飯」ニンジンが苦手なお子さんにもおいしく食べられるニンジンご飯を紹介します。 粗みじん切りにしたニン…[2023/03/19]
アスレシピ特派員・サポーターから鉄&カルシウム強化!長イモで作る「めんたいホクふわボール」長イモを使って簡単に作れる「めんたいホクふわボール」を紹介します。 一口サイズで食べやすく、おや…[2023/03/18]
アスレシピ特派員・サポーターから冷凍ストック野菜があればレパートリーは無限!我が家の時短パスタ私は、パスタはお店で食べるのも家で作るのも大好きです。仕事から帰っての夕飯は、娘と2人ならたいて…[2023/03/15]
アスレシピ特派員・サポーターからブロッコリーレシピのマンネリ化対策「ブロッコリーと魚介のゴマ油サラダ」今回は、筋肉アップを目指すアスリートにおすすめの「ブロッコリーと魚介のゴマ油サラダ」を紹介します…[2023/03/11]
アスレシピ特派員・サポーターから市販のソースを混ぜるだけ!食欲がない時におすすめ「バジルライス」バジルには胃腸の機能を整え、胃を健康に保つ効果があります。また、バジルの香りは食欲促進やリラック…[2023/03/10]
アスレシピ特派員・サポーターから思い出も鮮やかによみがえる、卒業祝いの「お弁当フォトブック」春、新しいスタートを切る季節が今年もやってきます。それと同時に長く続いてきたお弁当生活を卒業され…[2023/03/08]
アスレシピ特派員・サポーターから熟れすぎバナナを救済、手間3分の「炊飯器バナナケーキ」手軽に購入でき、そのまま持ち運びも出来るので、普段の補食や試合前の糖質補給に重宝するバナナ。補食…[2023/03/04]
アスレシピ特派員・サポーターからカルシウムや鉄が豊富な組み合わせ「ヒジキと小松菜の彩りサラダ」ヒジキは煮物だけでなく、サラダにするのもおすすめ。カルシウムや鉄が豊富なヒジキと小松菜のサラダを…[2023/02/26]
アスレシピ特派員・サポーターから普段と違う食べ方で、お弁当にもおすすめ「大根とキャベツの揚げ春巻き」今が旬の大根やキャベツ。いつもは煮物やサラダ、キャベツは焼きそばやお好み焼きなどで消費しています…[2023/02/25]
アスレシピ特派員・サポーターからなぜ大根おろしは辛いのか、辛くない大根おろしを作るには/キッチンは実験室(71)<キッチンは実験室(71):大根おろしとたくあんの科学> キッチンの科学プロジェクト(KKP)の…[2023/02/23]
アスレシピ特派員・サポーターから野菜嫌いさんもコレで克服「とろ~り卵のソース焼きうどん」焼きそばや焼きうどんは1品でたくさん野菜がとれますし、具の組み合わせによっては食べごたえもあり、…[2023/02/19]
アスレシピ特派員・サポーターから余ったお餅の活用にも「お餅でもちもちフレンチトースト風」パンを使わず、お餅でフレンチトースト風味が味わえる1品を作りました。家に常備しやすい材料で簡単に…[2023/02/18]
アスレシピ特派員・サポーターから筋トレを始めた息子の補食に、毎日でも作れる手間なしサラダチキン高2の長男は身長の伸びが落ち着き、荷重の筋トレを増やしたことで、体脂肪や筋肉量を気にするようにな…[2023/02/12]
アスレシピ特派員・サポーターから子どものやる気を応援、消化のよい「塩麹の自家製鶏つみれ鍋」スポーツを頑張るお子さんをお持ちのお母さんのための食事学講座を主宰する阿部優です。 先日、新しく…[2023/02/11]
アスレシピ特派員・サポーターから好物と合わせて苦手を克服「野菜たっぷり生春巻き」生野菜やサラダが苦手な子どもに食べさせたくて、好物の鶏の唐揚げや炒めた牛肉と合わせて生春巻きにし…[2023/02/10]
アスレシピ特派員・サポーターから冷えた体にも!万能食材で簡単「甘酒のぽかぽかサケスープ」今回は、冷えた体を温めるのにピッタリの「甘酒のぽかぽかサケスープ」を紹介します。 甘酒は「飲む点…[2023/02/07]
アスレシピ特派員・サポーターから元気がない、気力もない…そんな時はご飯で「気」を補おう私は最近、薬膳アドバイザーの資格を取得し、毎日の食事作りに生かしています。 薬膳と聞くと、難しそ…[2023/02/05]
アスレシピ特派員・サポーターから油で揚げずに時短&簡単「サトイモのスコップコロッケ」サトイモは秋から冬が旬。煮物にするとおいしいですが、サトイモで作るコロッケは、小学校給食でも人気…[2023/02/04]