アスレシピ特派員・サポーターから
おからパウダー入りで腸も整える「切り干し大根のオムレツ」
台湾の家庭料理、菜脯蛋（ツァイブータン）は、栄養満点の切り干し大根を使ったオムレツです。切り干し…
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アスレシピ特派員・サポーターから
アスレシピ特派員・サポーターからの投稿を紹介するコーナーです。「スポーツを頑張る子供や選手におすすめレシピ」「好き嫌い克服メニュー」「弁当や補食作りのアイデア」など、日頃取り組んでいる工夫や共有したいアイデア・知恵を分かち合います。
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簡単＆子ども大満足の「やきとり丼」
サッカースクールの練習が20時までの日もある小学生の息子。これまでは寝ていた時間に帰宅して食事、…
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親と子の健康は繋がっている、自分の健康診断結果から気付いたこと
今回は、改めて「健康な体」について考えるきっかけになったエピソードを紹介します。
日頃皆さんはお…
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ホームパーティー奮闘記～簡単なものの方が評判が良かった？～
こんにちは。持続可能なパパっとおいしいを追求している、卓球中高生の母です。
皆さんもホームパーテ…
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食感と酸味、甘みがアクセント「冬のリンゴ鶏団子スープ」で体を内側から温めよう
今回はもえスープ第5弾として、「冬のリンゴ鶏団子スープ」を紹介します。
リンゴは栄養価が高く、食…
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今日から皮はむかないで！ニンジンは「外側」に栄養素が多く含まれている
ニンジンの栄養と言えばβカロテン。しかし部位によって、含まれる量に違いがあることをご存じですか？…
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練習後の疲れを取りたい時に、甘さ控えめ「甘酒ココアマフィン」
甘酒入りの甘さ控えめココアマフィンです。免疫力を高めたい、練習後の疲れを取りたい時などにおすすめ…
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主菜にも副菜にも使える「餅入りスタミナ鶏だんご」
トレーニング後の夕食の鍋、寒い朝のみそ汁やスープに便利な鶏だんごを紹介します。
鶏肉のタンパク質…
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補食やおせちに、しっかりタンパク質の「松風焼き」
おせち料理としてもおなじみの松風焼きは、鶏ひき肉にみそ、しょうゆ、砂糖でシンプルに味付けし、ケシ…
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レンチン調理だけ！「エノキカルボナーラ」でおいしくコンディショニング
パスタの代わりにエノキタケを使った、カルボナーラ風レシピです。特別な食材や器具を使わず、電子レン…
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イベントやおもてなしにも、気分華やぐ「クリスマスリース風サラダ」
大学生になった娘はなかなか忙しく、ご飯をゆっくりと一緒に食べる時間が少なくなりました。
そこで、…
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アサリは水から？お湯から？冷凍するとうま味がアップする？／キッチンは実験室（69）
＜キッチンは実験室（69）：貝のうま味の科学＞
キッチンの科学プロジェクト（KKP）のみせすです…
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クリスマスの食卓に、甘酸っぱさがおいしい「手羽先のマーマレード照り焼き」
クリスマスにはたくさんの鶏肉料理が、店頭やおうちで彩り豊かに並びます。
コラーゲンやビタミンB1…
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とろけるカマンベールでボリュームアップ「イモもち風お焼き」
保育園給食でも人気のメニュー、イモもち。中にカマンベールチーズを入れて焼いたら、とろりと溶けてボ…
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旬の魚で寒い冬を元気に乗り切ろう「フライパンひとつでブリ大根」
こんにちは。スポーツを頑張るお子さんをお持ちのお母さんのための食事学講座を主宰している阿部優です…
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子どもが大好きな味！楽ちん簡単おかず「豚トマチーズの甘辛炒め」
私が紹介するレシピは、簡単に手に入る材料で、誰でも手間なく作れることをモットーにしています。
今…
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具材たっぷり食べごたえ抜群「だご汁」／我が家の鉄板汁物
＜我が家の鉄板汁物（11）＞
我が家の鉄板汁物は「だご汁」です。私の故郷（福岡）の郷土料理で、具…
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フライパンひとつで簡単！サンドイッチにしてもおいしい「豆乳ちぎりパン」
フライパンで手軽に作れるちぎりパンを紹介します。
フライパンの中で仕上げ発酵をするので、失敗なく…
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おせちにお雑煮…お正月の母は料理アスリート！我が家のお正月事情
こんにちは。持続可能なパパっとおいしいを追求している、卓球中高生の母です。
皆さんは年末年始、ど…
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みそに合う具材の発見も楽しい「超具だくさんのみそ汁」／我が家の鉄板汁物
＜我が家の鉄板汁物（10）＞
我が家の鉄板汁物は、その時に家にある野菜を使って作る「超具だくさん…
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夜遅い食事に、手早く作れる「常備野菜で鍋焼きうどん」／我が家の鉄板汁物
＜我が家の鉄板汁物（8）＞
我が家の鉄板汁物は「常備野菜で鍋焼きうどん」です。
子どもたちが成…
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ご飯にもパンにも合う「お箸で食べるスープ」／我が家の鉄板汁物
＜我が家の鉄板汁物（9）＞
我が家の鉄板汁物は「お箸で食べるスープ」です。
野菜を千切りにする…
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中身を変えてメインのおかずに昇格！クセになる「ボリューム生春巻き」
こんにちは。持続可能なパパっとおいしいを追求している、卓球中高生の母です。
今回は、長年おもてな…
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ケチャップ多めで子どもも食べやすい「揚げない鶏むね肉のヤンニョムチキン」
子どもが大好きなフライドチキン。国や地域によって味が違い、それぞれおいしいですね。
韓国のヤンニ…
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超速！体のキレを良くする「サバとタマネギのみそ汁」／我が家の鉄板汁物
＜我が家の鉄板汁物（7）＞
我が家の鉄板汁物は「サバとタマネギのみそ汁」です。
サバなどの青魚…
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合わせ技で腸活！「オクラと米ぬかのみそ汁」／我が家の鉄板汁物
＜我が家の鉄板汁物（6）＞
我が家の鉄板汁物として紹介するのは「オクラと米ぬかのみそ汁」です。
…
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レンコンの穴はなぜ空いている？節によって食感が変わる秘密／キッチンは実験室（68）
＜キッチンは実験室（68）：レンコンの科学＞
キッチンの科学プロジェクト（KKP）のみせすです。…
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１品で栄養満点「イワシのそば米汁」／我が家の鉄板汁物
＜我が家の鉄板汁物（5）＞
我が家の鉄板汁物は「イワシのそば米汁」です。
イワシだんごはまとめ…
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小食の娘に作った「根菜スープ」／我が家の鉄板汁物
＜我が家の鉄板汁物（4）＞
みぞれ汁とともに、我が家のもう1つの鉄板汁物と言えば「根菜スープ」で…
アスレシピ特派員・サポーターから
寒くなると食べたくなる、大根おろしたっぷりの「みぞれ汁」／我が家の鉄板汁物
＜我が家の鉄板汁物（3）＞
寒くなると食べたくなる我が家の鉄板汁物は、大根おろしをたっぷり入れた…