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レシピ

ライスピザ

栄養価

エネルギー
396kcal
塩分
1.5g
タンパク質
14.2g
脂質
13.3g
炭水化物
52.2g
カルシウム
170mg
マグネシウム
30mg
0.9mg
亜鉛
1.8mg
ビタミンA
83μg
ビタミンD
0.5μg
ビタミンE
1.5mg
ビタミンB1
0.07mg
ビタミンB2
0.13mg
ビタミンB6
0.19mg
ビタミンB12
1.1μg
葉酸
23μg
ビタミンC
12mg
食物繊維
1g
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材料(1人分

冷やご飯
140g(茶碗に軽く1杯)
塩、コショウ
各少々
ツナ缶(フレーク)
25g
タマネギ
10g
ピーマン
10g
ケチャップ
大さじ1
マヨネーズ
少々
ミックスチーズ
25g
パセリ
少々

作り方

  1. ツナ缶は油をきり、タマネギとピーマンは薄くスライスする。
  2. ご飯に軽く塩、コショウをふり、1cm厚さ程度に薄く押しのばす。
  3. ケチャップとマヨネーズを合わせてご飯に塗る。
  4. 具材をトッピングし、トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く。

※ハムやベーコン、トマトやコーンなど、具材を目的や気分によって変えてもおいしい。

※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。

【提供】KAGOSHIMA食×スポーツ/管理栄養士・川口郁子

KAGOSHIMA食×スポーツ

鹿屋体育大学講師の長島未央子ら鹿児島が拠点の管理栄養士、公認スポーツ栄養士5人が中・高・大学生アスリートのパフォーマンス向上の秘訣を伝える。今村佳代子は鹿児島純心女子大学講師。川口郁子は高校で小児栄養の授業などを担当。田畑綾美、久永まゆみは時短レシピも紹介。鹿児島ならではの情報も。

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