カツオのタタキとトマトの香味野菜たっぷりそうめん
栄養価
- エネルギー
- 376kcal
- 塩分
- 3.2g
- タンパク質
- 32.2g
- 脂質
- 1.7g
- 炭水化物
- 59.6g
- カルシウム
- 44mg
材料（2人分）
- そうめん
- 3束（150g）
- カツオのタタキ
- 1柵（10切れ）
- フルーツトマト
- 2個
- めんつゆ（かけ汁）
- 2カップ
- ガリ（ショウガの甘酢漬け）
- 適量（20g）
- ミョウガ
- 2個
- 細ネギ
- 数本
- シソ
- 5〜6枚
作り方
- トマトはくし形切り、ミョウガとシソは千切り、細ネギは小口切りにする。
- そうめんをゆで、流水でもみ洗いし、水けをきって器に盛る。カツオのタタキ、トマトを乗せ、ガリ、ミョウガ、細ネギ、シソを天盛りにし、かけ汁を回しかける。
※好みでおろしショウガとおろしニンニクを薬味に加えるのもおすすめです。
管理栄養士・石村智子
管理栄養士、アスリートフードマイスター1級、日本スポーツ栄養学会会員。13年にジュニアアスリートのための「Team for J.A.」設立。女子プロゴルフやパラアスリート、Jリーグユースや高校、大学のラグビー、サッカー、陸上部など幅広く支援。著書「グングン背を伸ばすためのレシピ」（エイ出版）。
