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レシピ

サケの炊き込みご飯

栄養価

エネルギー
638kcal
塩分
2.6g
タンパク質
26g
脂質
4.1g
炭水化物
117.5g
カルシウム
47mg
マグネシウム
68mg
1.8mg
亜鉛
2.6mg
ビタミンA
30μg
ビタミンD
24.7μg
ビタミンE
1mg
ビタミンB1
0.22mg
ビタミンB2
0.18mg
ビタミンB6
0.58mg
ビタミンB12
4μg
葉酸
40μg
ビタミンC
3mg
食物繊維
1g
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材料(4人分

4合
サケ
2切れ
シラス
50g
ゴマ
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
小さじ1/2
ネギ
少々

作り方

  1. サケは皮をとり、一口大に切る。
  2. 米を研いで炊飯器に入れ、しょうゆ、塩を加えて4合の目盛りまで水を入れる。
  3. サケ、シラス、ゴマを加え、軽く混ぜて炊飯する。
  4. 炊き上がったら茶碗に盛り、ネギの小口切りを散らす。

【提供】管理栄養士・田澤梓

管理栄養士・田澤梓

管理栄養士・公認スポーツ栄養士 日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校・東京健康科学専門学校・東海大学非常勤講師、高校野球部寮食管理担当

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