アスリートめしお正月の夕食は“野菜たっぷりの鍋”で正月太りを防ごう/バランスメニューお正月は練習が休みになり、運動量が減るため、体重が増えてしまうことがあります。休み明けに調子を崩…[2022/01/01]
管理栄養士・今井久美冬の鍋に入れるべき具材…血圧を下げる、骨を強くする、体を温める冬になると鍋が恋しくなります。簡単に調理でき、様々な味付けが可能な鍋は、一年中楽しめますが、「寒…[2021/12/02]
KAGOSHIMA食×スポーツ魚の種類によって脂質量が変わる、質の良い油で摂取エネルギーを増やすには先日のコラムで、摂取エネルギーを増やすための工夫として脂質を利用することをお伝えしました。 「エ…[2021/11/26]
アスリートめし時間差の夕食でも、家族全員がおいしく食べられる餃子の献立/バランスメニュー大人は仕事、子どもは部活や塾などで、夕食に家族がそろわない日もあると思います。そんな日のおすすめ…[2021/11/13]
アスリートめしプラスプロボクシング・フェザー級王者清水聡、年間250日以上「鍋料理」で栄養管理減量と栄養管理。試合に向け、プロボクサーは同時に取り組まなければならない。12年ロンドン・オリン…[2021/09/15]
アスリートめしプラス春場所技能賞の若隆景、かつては増量に苦労も現在はバランスよく食べ新三役目指すアスリートの中でも力士は縦にも横にも大きい印象だが、中には細身で筋肉質な体形を維持している力士も…[2021/04/14]
アスリートめし準備が簡単で栄養バランスばっちり、4要素を兼ねた鍋の献立/バランスメニューとにかく手早く準備したい、でも栄養バランスもあきらめたくない。そんな日におすすめの鍋の献立です。…[2020/12/26]
Q&A【Q&A】力仕事の早朝アルバイトのため、消化に良くエネルギーになる朝食を教えてください【質問】さくら、40歳女性・秋田県 運送会社のアルバイトをするため、朝3時30分に起きて朝食を食…[2020/12/25]
アスレシピ特派員・サポーターからお鍋やスープに!作り置き冷凍もできる「キクラゲ入りぽかぽか鶏だんご」<ママ特派員・サポーターから> 本格的に寒くなってきて、いよいよ冬本番ですね。そんな時には、薬味…[2020/12/15]
アスレシピ特派員・サポーターから体温を上げて抵抗力をつけよう「香味野菜たっぷり豚しゃぶ」<ママ特派員・サポーターから> 寒くなってきました。冷えた体に、ネギやミツバをたっぷり使った豚し…[2020/12/11]
管理栄養士・田澤梓良いパフォーマンスを発揮するために、運動前に「カフェイン」を摂るべきかパフォーマンスを高めるサプリメントとして、最も高いカテゴリーレベルで評価されているものに「カフェ…[2020/11/30]
アスレシピ特派員・サポーターから麹で手軽に栄養価やうま味アップ、アスリートにもママにもうれしいプラスワンメニュー<ママ特派員・サポーターから> 塩麹やしょうゆ麹を料理に使うと、元の素材にはなかった「ブドウ糖」…[2020/11/17]
KAGOSHIMA食×スポーツ疲れがとれない、免疫力を上げたい…と思ったらトマトのリコピンで抗酸化力アップこんにちは! KAGOSHIMA食×スポーツから8回目の登場となる今村です。 すっかり秋らしい気…[2020/11/13]
アスレシピ特派員・サポーターからレンコンの食感を生かした「もちシャキ!焼きつくね」<ママ特派員・サポーターから> 秋~冬が旬のレンコンはビタミンCが豊富で、ビタミンB群も含むので…[2020/11/08]