元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
麺類をアスリート向けにする秘訣はトッピング！「バランス満点☆冷やし中華」
皆さんは、中華麺やそうめん、うどん、そばなどの麺類を食べる時、どんなトッピングをしていますか？ …
レシピ
パン
手軽に炭水化物をとることができるので、スポーツ選手の主食や補食などとしても最適な食材です。
おすすめコラム
知ると得する栄養雑学・豆知識
今日は作りたくない…と思った時は、それでも栄養がたっぷりとれる「だけだけご飯」
毎日の家事や仕事に加え、ご家族の健康を考えながら3食の食事と補食まで作るのは、本当に大変です。献…
旬を食べよう
カレー風味の焼きピロシキ／世界の料理・ロシア編（１）
＜世界の料理・ロシア編（1）＞
今回はロシア料理を作りましょう。1日目はピロシキです。
油で揚…
管理栄養士・川端理香
この時期の練習による疲労回復に、補食にも「鉄＋抗酸化ビタミンＡＣＥ」
競技や地域によって度合いは違いますが、少しずつ練習でできることが増えてきたようです。プロもチーム…
KAGOSHIMA食×スポーツ
料理で「できる」を増やそう！小さな目標設定から自分にプラスの栄養を
KAGOSHIMA食×スポーツの田畑です。先日、小学生の子どもたちとオンラインで会議をしました。…
食物アレルギー対応
ホットケーキでアレルギー症状発生も、開封後の袋のすき間からダニが増殖
ニュースや新聞でも報道されているように、おうち時間が増えたことでホットケーキミックス、小麦粉、米…
管理栄養士・園部裕美
太るだけではない、たくさんの小麦製品を毎日摂り続けることの弊害
自粛期間が続き、簡単なもので食事を済ませる日々が続いているかもしれません。運動できる機会も減って…
管理栄養士・松田幸子
子どもの胃の容量や消化能力には限界がある、効率よい栄養摂取のためのヒント
先日回答したアスレシピのＱ＆Ａで、「麺を出していたら、飽きたと言われた」という質問がありました。…
スポーツ学生向け！部活弁当
ジュニアアスリートは内臓も成長過程、練習前でも後でもＯＫな「サンドイッチ補食弁当」
前回は「栄養の6ポジション」を理解して、揃えてみようというお話をしました。主食・主菜・副菜・汁物…
旬を食べよう
ナン／ＧＷパン！（５）
＜GWパン！（5）＞
もちろんカレーにはご飯がよく合いますが、今日はナンをフライパンで焼いて、カ…
アスレシピ特派員・サポーターから
元気でスポーツに取り組むために、おすすめ朝食メニュー
＜ママ特派員・サポーターから＞
スポーツを楽しむには、まず健康であることが基本です。体調を崩さな…
旬を食べよう
モザイクちぎりパン／ＧＷパン！（４）
＜GWパン！（4）＞
手軽にできるちぎりパンの人気も高いですよね。今回は黒ゴマ、ニンジン、チーズ…
旬を食べよう
シュガードーナツ／ＧＷパン！（３）
＜GWパン！（3）＞
子どもの大好きなドーナツ。低温でじっくり揚げましょう。中央の穴は膨らんでく…
旬を食べよう
黒糖みそ蒸しパン／ＧＷパン！（２）
＜GWパン！（2）＞
パン作り2日目は、黒糖とみそを使った蒸しパンを作りましょう。見た目はしっか…
知ると得する栄養雑学・豆知識
ホットケーキミックスや食パンを利用、子どもができる補食作り
ジュニアアスリートが成長、筋肉増強、疲労回復するために、補食は食事と同じくらい大切です。市販のお…
旬を食べよう
こねないフォカッチャ／ＧＷパン！（１）
＜GWパン！（1）＞
今年のGWは、子どもたちと一緒に家でパンを作りませんか？ パンの焼き上がる…
アスレシピ特派員・サポーターから
忙しい朝でもすぐ作れる補食「バナナチーズサンド」
＜ママ特派員・サポーターから＞
今月からママ特派員に加わった、スポーツフードアドバイザーなどの資…
アスリートめし
自宅待機命令のロサンゼルスで、なぜパン作りブームが起こったか
新型コロナウイルス感染拡大の影響で、3月19日に自宅待機命令が出されて3週間が経った米ロサンゼル…
アスリートめし
「パンは食べない」男性10代、20代で１割強
パンは日本人の主食のひとつですが、1日に1回以上食べる人は3割強にとどまり、男性の若年層では「パ…
管理栄養士・松田幸子
共働き世帯が増加、練習前の補食は子ども自身が作れるように
子どもが帰る時には家に誰かがいて、練習前の補食を準備しておく…。私がジュニアスイマーだった頃は、…
管理栄養士・川端理香
大豆からも食物繊維を摂取、作り置きできる朝食スープ
朝食にスープパンが流行っているようです。寒いので朝から温かい汁物で温まりたいというのと、1品で主…
アスめし検定
【アスめし検定】炭水化物の含有量が一番多いのは？
【問題】同じ量で比べた時、炭水化物の含有量が一番多いのはどのパンでしょうか。
（1）食パン
（…
料理家・山内千夏
カンタン便利なパングラタン、タンパク質量アップで朝食や間食に
寒い日には温かいものを食べて、しっかり体内から温めていきたいもの。いつもの食パンを使って、簡単お…
管理栄養士・田澤梓
年末年始も睡眠時間を大きく変えない、生活リズムを崩さず体調管理
年末年始で学校や練習が休みになると、生活リズムがいつもと大きく変わる場合があります。生活リズムが…
管理栄養士・園部裕美
グルテンや原産地が気になる方へ、パンや麺を最適な補食にする工夫
補食はおにぎりが最適！ と思って、毎日おにぎりを作っているけれど、子どもが飽きてしまっている…と…
管理栄養士・松田幸子
リカバリーとエネルギー補給、１日のレース本数が多い時のゼリーに頼らない補食選び
競泳の試合で、1日のレースの本数が多い時、レース前後は一体何を食べたら良いのか、ご家族は頭を悩ま…
アスレシピ特派員・サポーターから
食物繊維やミネラルも摂れる低糖質の補食「はちみつミルクふすまパン」
＜ママ特派員・サポーターから＞
ブランパンをご存じでしょうか？ ブランとは小麦の表皮＝「ふすま」…
KAGOSHIMA食×スポーツ
体を大きくしたいなら朝食に「糖質＋タンパク質」、３種類のタンパク源を意識
こんにちは、鹿児島の長島です。朝晩、ぐっと冷え込むようになりましたね。今回は「朝食にタンパク質を…
Ｑ＆Ａ
【Ｑ＆Ａ】暑い時期、朝作って12時間後に食べても安心な補食はありますか
【質問】オルオル、40歳女性・茨城県
通学時間が長いため、中1息子にラグビーの部活後の補食として…
管理栄養士・山口美佐
試合後の回復を早めるために用意したい「補食クーラーボックス」
試合の日に向けてコンディションを整えるため、食事も試合3日前から準備すると、前回のコラムでお伝え…