アスレシピ特派員・サポーターからヘルシー&お財布にも優しい「鶏むね肉のケチャマヨ炒め」物価高ながらも、まだ安価で買える鶏むね肉を使ったレシピです。ヘルシーなのに、意外に食べ応えのある…[2024/09/11]
尾澤真紀のジュニア栄養相談室センバツに帯同したスポーツ栄養士から、甲子園を目指す中3野球選手にアドバイス管理栄養士・尾澤真紀さんのいるジュニア栄養相談室には毎日、ジュニアアスリートが食事や栄養について…[2024/04/23]
アスレシピ特派員・サポーターから苦手野菜の克服にも「ブロッコリーのポンデケージョ」2024年1月27日~2月3日に、北海道苫小牧市で国民スポーツ大会が開催されました。私はショート…[2024/03/18]
KAGOSHIMA食×スポーツ100%で練習に取り組む!ジュニアアスリートの消化不良を防ぐための栄養補給身体の調子がいい状態で、集中して100%の練習を積み重ねることがパフォーマンスアップにつながりま…[2024/03/15]
管理栄養士・月野和美砂アスリートが好きなブロッコリーが「指定野菜」に昇格、国民にとって重要な野菜へ野菜嫌いのジュニアアスリートはとても多いのですが、その中で比較的によく食べられているのが「ブロッ…[2024/02/12]
アスレシピ特派員・サポーターから2種類の肉で食べ応え満点「ブロッコ飯のキンパ風」豚肉はビタミンB群が豊富で、疲労回復と免疫力アップには欠かせません。今回はロースとバラ2種類の部…[2024/02/03]
アスレシピ特派員・サポーターからスナックやおつまみ、お弁当に「ブロッ衣のチキンフリット」ブロッコリーの栄養価は野菜の中でもトップクラス。タンパク質、ビタミンC、食物繊維は言うに及ばず、…[2023/12/24]
管理栄養士・月野和美砂冬でも牛乳!ブロッコリーは茎を捨てずに!食べ物を残さず使おう、いただこうジュニアアスリート向けのスポーツ栄養セミナーを行う際、私は必ず「牛乳やヨーグルト、チーズなどの乳…[2023/12/18]
元NFLチアリーダー松崎美奈子最終回はレシピ3品!今後も私は皆さんのチアリーダー今回で私の連載も最後になります。2017年12月から6年間、コラムやレシピを見てくださった皆さん…[2023/12/12]
管理栄養士・月野和美砂大人の全国大会に中学生チームが出場!そこで見た成長っぷりと真剣勝負で得られたもの私が指導するバレーボール女子の中学生クラブチームは、8月に和歌山県で行われた第42回全日本6人制…[2023/09/11]
静岡スポーツ栄養研究会遠征出発前のスケジュール確認、「逆算力」でしっかり睡眠&たっぷり朝食夏休み期間中、練習や遠征のスケジュールを自分で確認して、集合までの過ごし方をシュミレーションして…[2023/08/23]
元NFLチアリーダー松崎美奈子野菜とソーセージで大満足!審美系女子の心と体を満たすミルクスープ皆さんご存知のように、筋肉をつけたり、体調を整えたり、パフォーマンスをフルに発揮したりするには単…[2023/04/11]
アスレシピ特派員・サポーターからブロッコリーレシピのマンネリ化対策「ブロッコリーと魚介のゴマ油サラダ」今回は、筋肉アップを目指すアスリートにおすすめの「ブロッコリーと魚介のゴマ油サラダ」を紹介します…[2023/03/11]
管理栄養士・舘川美貴子大事な試合に向けて風邪予防、寒い時期に免疫力を上げる野菜の食べ方3月下旬に全国大会など大きな大会がある競技は、その前の寒さの厳しい時期に予選となる地方大会を迎え…[2023/03/02]
管理栄養士・田澤梓増量時や成長期は貧血対策も、鉄が不足すると持久力や集中力が続かない全身に酸素を運ぶ役割をするのは、赤血球中の「ヘモグロビン」というタンパク質です。筋肉中でヘモグロ…[2023/02/20]
管理栄養士・月野和美砂ジュニアにとって練習欠席は「後退」、体調不良を防ぐために子ども自身ができること入試や学年末テスト、また卒業式間近のところもあると思いますが、中高生のジュニアアスリートはいつも…[2023/02/13]