アスレシピ特派員・サポーターから
簡単手間なし、だけどおいしい「ニンジンしりしり」
＜ママ特派員・サポーターから＞
毎日の食卓やお弁当にあと一品欲しいとき、簡単、手間なしでもおいし…
レシピ
ニンジン
緑黄色野菜の中でもβカロテンを多く含みます。免疫力を高めてくれるので、定期的に取り入れて日々の体調管理に役立てましょう。
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管理栄養士・金子香織
ジュニアアスリートの３本柱「栄養・運動・休養」は正三角形に
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食物アレルギー対応
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どんな困難な状況でも生き抜く力を、前向きな喜びがたくましい成長に
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KAGOSHIMA食×スポーツ
体を温める食べ物で免疫力アップ、冷えを予防して冬を乗り切る
今年最後のKAGOSHIMA食×スポーツは、川口が担当します。
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スポーツ学生向け！部活弁当
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元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
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管理栄養士・石村智子
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寒さも段々厳しくなってきました。今年はウイルスに負けない体作りへの意識を強く持つことが、例年以上…
アスリートめし
食事で免疫力を高めよう／副菜編
免疫力アップに役立つ副菜を5品紹介します。手洗い、うがい、マスク、消毒などの対策に加え、食事から…
旬を食べよう
ニンジンスープ／体を整える飲み物！（２）
＜体を整える飲み物！（2）＞
ニンジンの旬は秋から冬にかけて。きれいな色の野菜なのに、独特な香り…
アスレシピ特派員・サポーターから
麹で手軽に栄養価やうま味アップ、アスリートにもママにもうれしいプラスワンメニュー
＜ママ特派員・サポーターから＞
塩麹やしょうゆ麹を料理に使うと、元の素材にはなかった「ブドウ糖」…
静岡スポーツ栄養研究会
春の練習不足の影響か故障者の多い秋、今一度自分の体を見つめ直して
気持ちの良い季節になりました。私の家の近所の高校ではちょうど今日、体育祭が行われているようで、と…
管理栄養士・石村智子
主菜・主食に比べて後回しになりがちな副菜、１品でも栄養価を高める工夫
先日のオンラインセミナーで、参加者の方に「献立を考える時に、主食・主菜・副菜の中で何から決めてい…
管理栄養士・園部裕美
炎天下で激しい練習したなら「ビタミンＣ」、果物や野菜からたっぷり抗酸化
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アスリートめし
あっさりとコク「鯛と帆立の極みだし鍋」／瀬戸大也、羽生結弦も食べる「勝ち飯」レシピ２
＜2＞鯛と帆立の極みだし鍋
トップアスリートの食や栄養面を支えている「味の素ビクトリープロジェク…
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緑黄色野菜を活用「豚モヤシの鶏だし鍋」／瀬戸大也、羽生結弦も食べる「勝ち飯」レシピ１
＜1＞豚モヤシの鶏だし鍋
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コロナ太りボディーに瀬戸大也、羽生結弦らの「勝ち飯」
新型コロナウイルス感染拡大を受けた緊急事態宣言が25日に全面解除された。再び変化する生活への対応…
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マスク着用ではのどの渇きを感じにくい、熱中症予防に食べ物からも水分摂取
高温多湿になるこれからの季節、特に今年は感染症予防対策のためのマスク着用などもあり、熱中症予防は…
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ニンジンと牛肉のトマト煮込み／うまいよニンジン（５）
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ニンジンのツナ炒め／うまいよニンジン（３）
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βカロテンが豊富なニンジン。その含有量は緑黄色野菜の中でのトップクラ…
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ニンジンとリンゴジュースの寒天ゼリー／うまいよニンジン（２）
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今日は手軽なニンジンゼリーを作りましょう。ニンジンの色からするとオレ…
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ニンジンとスモークサーモンのマリネサラダ／うまいよニンジン（１）
＜うまいよニンジン（1）＞
ニンジンが苦手な子どもたちは多いですよね。色はとてもきれいなのに、そ…
管理栄養士・園部裕美
ウイルスや花粉から体を守る粘膜強化にビタミンＡ、「IgA抗体」を増やす
ウイルス、細菌、花粉などから体を守るためには、粘膜の強化が重要です。のどや腸の粘膜で病原菌の侵入…