管理栄養士・松田幸子お弁当や朝食のおかずを簡単アレンジ、ジュニア選手は「卵黄」にも注目毎日の食事を考えるのは悩みの種。まして、育ち盛りでスポーツをするお子さんをお持ちなら、なおさら気…[2017/11/28]
アスレシピ特派員・サポーターから不規則な練習やハードな練習後に、素早く疲労回復するためのスープ新しくママ特派員に加わった妻鹿直美さん(兵庫県神戸市)からのレポートです。 我が家の3人の息子…[2017/10/14]
アスレシピ特派員・サポーターからpHとも関係、大豆と煮るとニンジンは軟らかくなる/キッチンは実験室(6・下)<キッチンは実験室(6・下):ゆでる温度で硬さが変わる?> 第6回・上では、ニンジンはゆでる温…[2017/09/14]
アスレシピ特派員・サポーターから温度で変化、弱火で煮るとニンジンは硬くなる?/キッチンは実験室(6・上)<キッチンは実験室(6・上):ゆでる温度で硬さが変わる?> みなさん、こんにちは。キッチンの科…[2017/09/13]
知ると得する栄養雑学・豆知識8・31は「野菜の日」、アスレシピの野菜レシピ数1位はタマネギ8月31日は「野菜の日」。「や(8)さ(3)い(1)」の語呂合わせから、全国青果物商業協同組合連…[2017/08/30]
管理栄養士・川端理香カフェでコーヒーでなくサラダを注文、野菜好きの選手が増えているトップアスリートの栄養サポートを始めてから随分たちます。選手の好き嫌いについての話は以前も触れま…[2017/05/08]
ジュニア選手を応援「勝ごはん」紫外線ダメージに抗酸化ビタミン、アンチエイジング効果も最近、「体がだるい」「スッキリしない」などということはありませんか?実は天候も大きく影響していま…[2016/09/04]