旬を食べよう
枝豆チーズちぎりパン／ＧＷパンふたたび（５）
＜GWパンふたたび（5）＞
パンが焼き上がる時の香りほどいいものはありませんよね。数年前に、家庭…
レシピ
チーズ
良質なタンパク質を含み、消化もよく風味もあって、さまざまな料理に重宝されます。ナチュラルチーズとプロセスチーズに大別されます。
おすすめコラム
管理栄養士・園部裕美
カルシウムを効率良く働かせるために、乳製品はマグネシウムが豊富な食品と一緒に
牛乳、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品にはカルシウムが多く含まれています。カルシウムの働きには次の…
管理栄養士・川端理香
プロ選手も実践、「肉体改造」をする時におすすめの主食と摂り方
プロ選手が「肉体改造」をする際に、食事で実践することの1つは、タンパク質の摂取です。多くのプロ選…
静岡スポーツ栄養研究会
身長を伸ばすために大切な「３つ」の要素 “194センチ”バスケットマンの参考書
私は2019年から、静岡で初めてのプロバスケットボールチーム、B3「ベルテックス静岡」の選手への…
管理栄養士・月野和美砂
心もカラダも立ち止まるな！筋肉への刺激を減らさないよう本気で抵抗
今の時期は、小中高校生にとって締めくくりの時期になります。特に昨年から今年にかけて、新型コロナウ…
アスリートめし
コロナ禍で増えた間食、体重減には「乳製品」が効果？
コロナ禍で在宅時間が増え、運動不足や食生活の変化などから体重が増えてしまった、という人も少なくな…
管理栄養士・月野和美砂
今年、当たり前のことをコツコツやってきた自分に「ご褒美」を
今日12月21日は冬至です。今年も残りわずかですね。
年末になり、1年を振り返ることが、ジュニア…
旬を食べよう
お日様ピザパイ／パーティーを盛り上げろ！（５）
＜パーティーを盛り上げろ！（5）＞
今日は見た目にも豪華で華やかなパーティー料理を作りましょう。…
旬を食べよう
ライスコロッケ／多彩コロッケ（２）
＜多彩コロッケ（2）＞
ケチャップライスの中にチーズが入ったライスコロッケです。
盛り付けも、…
アスレシピ特派員・サポーターから
トレーニング後の補食に「白インゲン豆入りスティックチーズケーキ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
アスリートにとって補食・間食は、筋トレ後のタンパク質の補給、持久…
管理栄養士・石村智子
小学生までは食事は楽しく！子どもと向き合い、苦手食材を克服したケース
アスリートの食事の考え方は、基本の食事の形に整えることですが、学齢による考慮も必要になります。
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アスリートめし
お弁当や日々の献立に、困った時の「肉巻き」レシピ10選
「明日のメニュー、どうしようかな…」毎日続く食事やお弁当作り、献立が行き詰まる日だってありますよ…
アスレシピ特派員・サポーターから
手早く作れる「ピーマンとチーズの肉巻き」
＜ママ特派員・サポーターから＞
宮崎県のピーマン「グリーンザウルス」を作る農家の人に、ピーマンと…
管理栄養士・川端理香
寒い時期の一口エネルギー源、皮ごとサツマイモのケーキで体調キープ
寒くなると、「サツマイモが食べたくなる」というアスリートがいます。この時期になると、店頭で販売さ…
静岡スポーツ栄養研究会
故障者が多い秋だからこそ体作りのチャンスに、苦手な野菜にも挑戦して
野菜や果物がとてもおいしい季節になりました。先日、ふらりと寄った道の駅では、大きなシイタケや紫色…
知ると得する栄養雑学・豆知識
腰や関節が痛い時に摂りたい栄養素、末梢神経の修復や筋肉疲労に効果
運動のしすぎだけでなく、荷物の運搬や同じ姿勢での作業を続けていると、腰や関節が痛くなることがあり…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
イソフラボンで女子選手のホルモンバランス調整、豆乳たっぷりクリームパスタ
「体作りをしたいのですが、クリーム系のパスタが大好きです！ オススメのレシピはありますか？」
先…
管理栄養士・川端理香
チーズの脂質には大腸のエネルギー源・短鎖脂肪酸も、腸内環境に関係
「タンパク質とカルシウムがとりやすい食品は？」とアスリートに聞けば、大半が「乳製品」と答えるでし…
管理栄養士・松田幸子
「筋力」と「筋肥大」の違いとは、筋トレ効果を上げる３つのパワーアップ栄養素
「パワーのあるスイマー」と聞いて、どんな体型を思い描きますか？ 力強いストローク、肩や胸の厚さな…
旬を食べよう
ナスのみそひき肉チーズ焼き／ハイ、チーズ（５）
＜ハイ、チーズ（5）＞
秋によくいただく田楽ナス。日本人に生まれてよかったなあ、と思えるほど、お…
旬を食べよう
チーズタッカルビ／ハイ、チーズ（４）
＜ハイ、チーズ（4）＞
人気の韓国料理チーズタッカルビ。甘辛い味に濃厚なチーズがマッチしています…
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春巻きチーズスナック／ハイ、チーズ（３）
＜ハイ、チーズ（3）＞
春巻きの皮を使って、手軽に、でも見た目がとてもおしゃれなスナックを作りま…
管理栄養士・山口美佐
スポーツ選手もマスクによる肌荒れ急増、予防のための食事やポイント
新型コロナウイルスの感染予防としてマスク着用が推奨され、今では店頭で様々な素材や性能のマスクが売…
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チーズフォンデュ／ハイ、チーズ（２）
＜ハイ、チーズ（2）＞
スイス料理のレストランでよく出されるチーズフォンデュ。チーズを温める独特…
知ると得する栄養雑学・豆知識
コロナ疲れでやる気が起きない時に食べたい、モチベーションを上げる間食
今年は、新型コロナウイルスの影響で様々なイベントや試合が中止になり、新しい生活スタイルの中で心身…
管理栄養士・舘川美貴子
身長を伸ばすための栄養素、毎食摂りたい食材と組み合わせ
「背が高くなりたい」「身長を伸ばしたい」といった身長に関する悩みは、毎回のように寄せられます。
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旬を食べよう
チーズ蒸しパン／ハイ、チーズ（１）
＜ハイ、チーズ（1）＞
「ハイ、チーズ」でニッコリ写真を撮るように、毎日笑顔でご飯を作っていきま…
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ホットチーズサンド／お弁当の季節サンドイッチ（５）
＜お弁当の季節サンドイッチ（5）＞
簡単なようでいて、なかなか作らないサンドイッチの1つに、この…
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桃とモッツァレラチーズのサラダ／火を使わない料理（３）
＜火を使わない料理（3）＞
火を使わない料理といえば、サラダがあります。葉物野菜がメインになるの…
管理栄養士・月野和美砂
防げるケガや故障を未然に、自分の体を自分でケアする意識を育てる
8月も半分が過ぎました。6月以降、徐々に活動が再開し、以前に近い状態で練習をしている人もいると思…