KAGOSHIMA食×スポーツ暑い夏は「冷たい補食」も選択肢に、練習後におすすめ無添加手作りアイス例年なら子どもたちは夏休みに入る時期ですが、新型コロナウイルス感染拡大防止による休校があったため…[2020/07/24]
アスレシピ特派員・サポーターから不足しがちなカルシウムが摂れる「サケのちゃんちゃんチーズ焼き」<ママ特派員・サポーターから> 甘辛いみそ風味のサケのちゃんちゃん焼きは、小学校給食にもよく登場…[2020/07/05]
知ると得する栄養雑学・豆知識料理が苦手な方もちょっと意識するだけ、簡単にタンパク質や鉄を増やせる方法前回のコラムでは栄養状態を改善、または良い状態を維持することが、病気や感染症の予防になるとお伝え…[2020/05/21]
管理栄養士・田澤梓購入した食品を冷蔵庫に入れる前にやるべきこと、ウイルス感染予防のためにゴールデンウイークに入りましたが、ウイルスに感染しないために他人との接触を避け、外出から戻った時…[2020/05/04]
管理栄養士・山口美佐自分で作ろう“レンチン”簡単補食、春休みも生活リズムを整えてすでに春休みに入っている選手もいるでしょう。新型コロナウイルスの感染防止のため、3月は突然、練習…[2020/03/20]
知ると得する栄養雑学・豆知識生きてるのと死んでるのがある、意外に知らないチーズの種類前回のコラムで、牛乳や羊乳の栄養が濃縮された発酵食品と伝えたチーズには、たくさんの種類があると伝…[2020/02/27]
知ると得する栄養雑学・豆知識持ち運びしやすく日持ちする、チーズは補食に適する発酵食品補食にチーズを食べているジュニアアスリートもいるでしょう。チーズといえば発酵食品。牛や羊の乳に、…[2020/02/20]
料理家・山内千夏生クリーム使わず簡単!ダマにならない鶏肉と玉子の「親子カルボナーラ」パスタの中でメジャーなメニュー、カルボナーラ。「炭焼き職人風」とも訳されるイタリアを代表するパス…[2020/02/12]
管理栄養士・田澤梓年末年始も睡眠時間を大きく変えない、生活リズムを崩さず体調管理年末年始で学校や練習が休みになると、生活リズムがいつもと大きく変わる場合があります。生活リズムが…[2019/12/30]
料理家・山内千夏切って混ぜて焼くだけ、アボカドの手間なしグラタンで冬の体の血流改善サラダやサンドイッチ、バーガーなどのメニューで大人気のアボカドは「森のバター」とも呼ばれ、「最も…[2019/12/18]
アスレシピ特派員・サポーターから我が家の人気レシピ「栃尾油揚げのキムチーズ焼き」<ママ特派員・サポーターから> 新潟県の特産品「栃尾油揚げ」をご存じですか? 厚揚げのように厚み…[2019/11/27]
知ると得する栄養雑学・豆知識「腸活」のために摂りたい、ヨーグルト以外の乳酸菌の多い食べ物「腸活」という言葉があるように、腸の調子を整えることの大切さはよく知られています。腸内環境を整え…[2019/10/31]
料理家・山内千夏キノコの栄養を逃さず食べる方法、食べ合わせも気にかけてより効果的に旬は秋と思われそうなキノコですが、人工的に栽培する技術が発展してから一年中、手に入るようになりま…[2019/10/09]
管理栄養士・松田幸子ジュニアスイマーで「肩が固い」は不利、関節可動域を広げた時に注意すべきこと最近、肩関節の動きが悪い子どもが多いように感じます。ジュニアスイマーの場合、肩関節が固いと1スト…[2019/09/17]
管理栄養士・川端理香選手も作り手もうれしい体作りの時短パスタ、気持ちも楽になる常備メニューにある保護者の方が、こうつぶやいていました。「子供の栄養のことを考えて食事を作るのが、時々疲れる……[2019/09/11]
管理栄養士・川端理香暑さ対策に「チーズ」 発汗で失われるカルシウムや塩分、エネルギーも補給やはり暑かったこの夏、熱中症になった方はいませんか。 先日、ある高校の部活動の選手を対象に食事の…[2019/09/04]
静岡スポーツ栄養研究会夏休みの合宿や遠征で頼もしく成長、「食べること」で体の変化に気付いた選手も猛暑の中、毎日の練習に加え、試合や遠征を経験した夏休み。選手たちは、体も心も大きく成長したように…[2019/08/28]
管理栄養士・松田幸子ハードな練習で鉄摂取量が激減、エネルギーを確保して吸収率を上げる食事の工夫7月21日~28日まで、競泳の世界選手権が韓国で行われました。個人メドレーとバタフライ代表の瀬戸…[2019/08/20]
管理栄養士・田澤梓中学生アスリートはスナック菓子が好き、「補食」の意味を考えて選ぶ力を日本陸上競技連盟の食育プロジェクトが、間食についてあるデータを公開しています。全国大会に出場する…[2019/08/12]
知ると得する栄養雑学・豆知識試合前にとりたい!ストレスに強くなり、緊張をやる気に変える食材試合や競技の前の緊張感はとても大きく、アスリートにはストレス対策は重要です。ストレスの大きな時に…[2019/08/01]
管理栄養士・山口美佐寮生サポートで思う、親元離れるまでに身に付けたい自分でコントロールする力今回は寮生へのサポートについてお話しします。早稲田大学庭球部は男女とも、部専用の寮がないため、寮…[2019/07/26]
アスレシピ特派員・サポーターからタンパク質とカルシウムが摂れる「お豆腐チーズケーキ」<ママ特派員・サポーターから> タンパク質とカルシウムが摂れる「お豆腐チーズケーキ」を紹介します…[2019/07/20]