知ると得する栄養雑学・豆知識
海藻の色は何色？いくつ色があるか知ってる？／海藻よもやま話（３）
＜海藻よもやま話（3）＞
海藻といえば、何色をイメージしますか？
ワカメなどの見た目から、「緑色…
レシピ
チーズ
良質なタンパク質を含み、消化もよく風味もあって、さまざまな料理に重宝されます。ナチュラルチーズとプロセスチーズに大別されます。
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合宿はなぜ必要か？親元離れて芽生える自立、生活習慣確立へのチャンス
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（1）普通牛…
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管理栄養士・川端理香
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管理栄養士・田澤梓
食卓で調理や盛り付けをすることで、選手に食事への興味を抱かせる
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管理栄養士・舘川美貴子
ケガで練習ができないときの低脂質・低エネルギーの食事のポイント
「ケガをしてしまい、しばらく練習を休んでいます。気を付けるべき食事のポイントはありますか？」
選…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
カルシウム＋タンパク質で骨と関節を強化、ケガに打ち勝つ体作り
今回は、日々練習や試合を頑張るジュニアアスリートの皆さんが、ケガに打ち勝つ丈夫な体作りを後押しす…
管理栄養士・山口美佐
小学生にプロテインはＯＫ？低年齢から筋肉つけたい、体脂肪減らしたい
「筋肉をつけたい」「やせなくてはいけない」といった質問をよく受けます。最近では小学生からも「プロ…
静岡スポーツ栄養研究会
小食の選手におすすめ、おイモのおかずでエネルギー＆栄養補給
秋の大会シーズンに加えて、さまざまな学校行事も目白押しで、「上手に疲労回復ができない」という声を…
アスリートめし
アメリカでも朝にタンパク質、効率よく摂れる朝食メニュー７選
忙しい朝は簡単に食事を済ませがちですが、朝食をしっかり食べることの重要性はアメリカでも叫ばれてい…
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試合中や練習中の補食に、具にタンパク質のアスリートおにぎり５種
試合や練習中にパクリと食べられて、しかも栄養価の高いものがあるとうれしいですね。そんなとき、おに…
食物アレルギー対応
朝食を食べる人と食べない人で体温は1度も違う、忙しい朝にイワシのピザトースト
日ごとに気温が下がり、地域によっては暖房を入れる時期になっているかと思います。体が冷えやすくなる…
アスレシピ特派員・サポーターから
カリさくふわトロの極上食感「豚バラとジャガイモのチーズガレット」
＜ママ特派員・サポーターから＞
お肉が苦手な私ですが、子どもも夫もお肉が大好き。そしてジャガイモ…
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存在感ある米ナスを使ってボリュームある野菜料理を
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●●テスト ハードな練習で鉄摂取量が激減、エネルギーを確保して吸収率を上げる食事の工夫
7月21日～28日まで、競泳の世界選手権が韓国で行われました。個人メドレーとバタフライ代表の瀬戸…
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食欲のない時は一口サイズの元気玉！粉チーズでエネルギーチャージ
食べ盛りの我が家の球児たちも、さすがに猛暑が続くと食欲が落ちてきて、補食を残して帰ることもしばし…
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カルシウムは足りていますか？骨を作る乳製品を毎食＆補食に
「身長を伸ばしたいけど、何を食べたらいいですか？」と保護者や選手からよく聞かれます。もちろん、日…
アスレシピ特派員・サポーターから
まだまだ冷える朝晩に、体の温まるトマトチーズリゾット
＜ママ特派員・サポーターから＞
日中は暖かい日も多くなってきましたが、朝晩は思いのほか冷え込む…