元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
食欲なければ「ジャンバラヤ」、ニューオーリンズのスタミナ飯
皆さんは、どんなリカバリーメニューをとりますか？
今回は疲れていて食欲がない時でも、必要な栄養…
レシピ
鶏肉
鶏肉はタンパク質が豊富です。身体を追い込んだトレーニングを行うと、免疫力が落ちたりすることもありますが、そんなときにおすすめです。
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コロンビアの至宝ハメスをつくった12時間睡眠と栄養管理
コロンビア代表ＭＦハメス・ロドリゲス（２６＝Ｂミュンヘン）は２０１４年ワールドカップ（Ｗ杯）ブラ…
管理栄養士・園部裕美
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体重制限や減量が必要な競技、または減量期のアスリートは、たくさん食べたいけれど、我慢しないといけ…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
黒砂糖・はちみつでミネラル豊富なアスリート向け「ＴＥＲＩＹＡＫＩ」
今回は、海外でも人気の日本発の味“TERIYAKI”を使って、ジュニアアスリート向けの「TERI…
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【おさらい＆まとめ】アスリート弁当の「肉巻き」レシピ
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管理栄養士・山口美佐
食トレは筋トレと同じくらい大事、タンパク質をしっかり摂って体作り
新学期が始まり約２週間。間もなくゴールデンウイークに入ります。今の時期は多くの大会が開催され、新…
アスレシピ特派員・サポーターから
旬の新ジャガで食べごたえも十分、鶏肉とジャガイモの照り煮
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料理家・山内千夏
ローマの復活祭定番料理「フリッカセーア」を鶏むね肉でアレンジ
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アスレシピ特派員・サポーターから
１度の仕込みで３種類の味！鶏肉の作り置きレシピ
＜ママ特派員・サポーターから＞
仕事から帰るのが遅い日や、練習に付き合って１日中外出している時…
料理家・山内千夏
グリーンピースは発芽前の未成熟な実、食物繊維豊富で免疫力アップ
暖かくなり始めると、スーパーの店頭で春の野菜を目にするようになります。春を告げる野菜の１つ「グリ…
アスリートめし
東京五輪に向け、イスラム教徒も食べられる「ハラルフード店」登場
イスラム教の戒律で許されている「ハラルフード」を出すレストランがこのほど、東京都渋谷区にオープン…
管理栄養士・川端理香
引退の季節、「本当に努力した者にしか言えないこと」に触れて
サッカーＪリーグが開幕しました。バレーボールＶリーグはファイナル３が決定。毎週末、何かしらのスポ…
管理栄養士・川端理香
仕事持つお母さんにおすすめ、未来のオリンピアン育てる「時短」レシピ
平昌オリンピックが閉幕。日本勢が獲得したメダルは金４、銀５、銅４の計１３個となり、冬季では１９９…
アスレシピ特派員・サポーターから
娘と一緒に作っておいしさ倍増、お弁当にもぴったりの「ゴボウ入りチキンナゲット」
＜ママ特派員・サポーターから＞
最近反抗期の娘ですが、料理には興味があるようで、一緒にキッチン…
管理栄養士・石村智子
肉はタンパク質だからいくら食べてもいいのか？適正量と摂取ポイント
前回のコラムで「肉はタンパク質だからいくら食べてもいいのか？」といった質問について、肉の部位によ…
食物アレルギー対応
エゴマ種子でアレルギー疾患緩和も、オメガ３系油脂はゴマの倍で魚と同等
前回のコラム（「花粉症対策はお早めに！エゴマ油の種子も効果あり」）では、エゴマにはアレルギーを引…
アスレシピ特派員・サポーターから
サンドイッチやおかずにアレンジ自在、手作りサラダチキン
＜ママ特派員・サポーターから＞
昨年から人気のサラダチキン。手作りして常備しておくと、忙しい朝…
アスリートめし
鶏肉克服で大躍進、４年後の北京五輪目指すスケルトン野口明日香
うつ伏せの状態でソリに乗り、時速１２０キロ以上で氷のコースを頭から滑降するスケルトン。目線が低く…
管理栄養士・金子香織
風邪をひいても体重を減らさない工夫、アレンジおかゆのすすめ
「体調が悪い時の食事」というと、おかゆやうどんなどが一般的ですね。
ラグビーやアメフトなど体格…
管理栄養士・金子香織
試合開始の瞬間は、空腹でも満腹でもないベストな状態に
これまで、試合の時の食事に関しては何度かコラムでも紹介してきました（試合と試合の合間におにぎりで…
管理栄養士・川端理香
アスリート向けの簡単チキン料理、体脂肪気にするならむね肉で
今日はクリスマス。この日の前後は毎年、鶏肉料理を食卓に出す家庭が多いかもしれません。
市販のも…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
食事はコミュニケーションの場！楽しく華やかな雰囲気作りも大切に
♪ジングルベ～ル、ジングルベ～ル…街もクリスマスムード一色になってきましたね。みなさんはどんなク…
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カヌーのジュニア日本代表・遠藤帆夏、悲願の全国制覇を支えた“肉食”
今年７月の「ＪＯＣジュニアオリンピックカップ全国中学生カヌー大会（全中）」の女子カヤック２人乗り…
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「今年の一皿」はアスリートにも人気の鶏むね肉料理、おすすめレシピ５選
２０１７年の「今年の一皿」は「鶏むね肉料理」になりましたが、アスレシピでも今年、鶏むね肉料理をた…
アスレシピ特派員・サポーターから
クリスマスにもおすすめ、チキンの照り焼きバタージャガイモ添え
もうすぐクリスマスですね。今回は、照り焼きにした和風仕立てのチキンを紹介します。
もも肉を使い…
管理栄養士・石村智子
正しい減量は野菜摂取量増やし、余分な脂質糖質を減らす
前回、アスリートの減量はただ体重を落とすのではなく、筋肉量を落とさず体脂肪率を下げていくことであ…
知ると得する栄養雑学・豆知識
筋力アップしたいならタンパク質と一緒に摂取、ビタミンＢ６
ビタミンＢ６は水溶性のビタミンで、化学名でピリドキシン、ピリドキサール、ピリドキサミンの３種類が…
管理栄養士・金子香織
アスリートは管理栄養士を活用しよう／金子香織さんのサポート例（２）
前回のコラムに続き、管理栄養士、公認スポーツ栄養士の栄養サポート例について紹介します。
③栄養ス…
知ると得する栄養雑学・豆知識
貧血にならないために、鉄は酢の物、果物、ヨーグルトと一緒に
アスリートは貧血になりやすく、貧血予防には鉄の摂取が必要であることがよく知られています。貧血には…
料理家・山内千夏
ひと鍋でできる時短料理、リゾットをおいしく作るコツ教えます
イタリア料理で人気といえば、パスタ、ピザ、そしてリゾット。イタリアの米を生産している地域でよく作…