静岡スポーツ栄養研究会朝採り新鮮タケノコのあく抜きの方法、春に食欲が下がったら旬の味覚を進学、進級の時期はワクワクする気持ちを持ちながら、頑張りすぎてしまいがちですね。少し慣れてくると…[2023/04/12]
管理栄養士・月野和美砂子離れと親離れ、「アスリートである前に人間」として自立させるために新年度が始まりました。4月は慌ただしくとも、新たな環境での生活に慣れていく時期です。学年が上がり…[2023/04/10]
アスレシピ特派員・サポーターからミネラル補給にも!子どもも食べやすい「ハニー粒マスタードチキン」粒マスタードは、マスタードシードという種実類が原料で、カルシウム、マグネシウム、カリウム、リンな…[2023/04/02]
管理栄養士・金子香織試合に持って行きたい「おにぎらず」、持ち運びしやすく量も手軽に調整できるジュニアアスリートの皆さんは、「試合の日」は会場で何を食べますか? お弁当を用意する保護者の皆さ…[2023/03/15]
管理栄養士・月野和美砂卒業する君たちへ…挑戦も失敗もすべてが糧、できなかった3年分の経験を取り戻そう今年もまた卒業の時期を迎えました。今の中学3年生、高校3年生は、入学時点から新型コロナウイルスの…[2023/03/13]
管理栄養士・川端理香朝食にぴったり!1品で3種類のタンパク質源「はんぺんのチキンエッグサンド」体作りのために、タンパク質を多くとっているアスリートは多いですよね。タンパク質摂取のために何を食…[2023/03/01]
管理栄養士・月野和美砂少なすぎず多すぎず…成長期後半からはちょうどいい体脂肪意識を育てよう女子アスリートの問題というと、いわゆる「女子アスリートの3主徴」が話題になることが多いかと思いま…[2023/02/27]
管理栄養士・月野和美砂ジュニアにとって練習欠席は「後退」、体調不良を防ぐために子ども自身ができること入試や学年末テスト、また卒業式間近のところもあると思いますが、中高生のジュニアアスリートはいつも…[2023/02/13]
管理栄養士・月野和美砂忙しいジュニアの「エネルギー不足」は禁物!成長と活動のために「補食」でチャージジュニアアスリートや保護者対象のセミナーを行っていると、時々保護者から以下のような相談を受けるこ…[2023/01/16]
元NFLチアリーダー松崎美奈子風邪をひいても筋肉量キープ!高タンパク質低脂肪の「鶏ひき肉と豆腐の卵とじ」「風邪をひいてしまって、体重が減って、体力も落ちてしまいました。食欲がない時でもタンパク質がしっ…[2023/01/10]
アスレシピ特派員・サポーターから食感と酸味、甘みがアクセント「冬のリンゴ鶏団子スープ」で体を内側から温めよう今回はもえスープ第5弾として、「冬のリンゴ鶏団子スープ」を紹介します。 リンゴは栄養価が高く、食…[2022/12/31]
管理栄養士・舘川美貴子アスリートが好きな鶏肉、部位によってタンパク質量や脂質量はさまざま「アスリートはやっぱり鶏肉ですよね?」と、選手たちからよく聞かれます。鶏肉は牛肉や豚肉に比べると…[2022/12/22]
管理栄養士・金子香織彩り鮮やか!アスリートのパーティーメニュー、学生でも簡単に作れますクリスマスが近づくと、アスリートから多く聞かれるのが「フライドチキンや鶏の唐揚げを食べていいです…[2022/12/21]
アスレシピ特派員・サポーターからクリスマスの食卓に、甘酸っぱさがおいしい「手羽先のマーマレード照り焼き」クリスマスにはたくさんの鶏肉料理が、店頭やおうちで彩り豊かに並びます。 コラーゲンやビタミンB1…[2022/12/18]
管理栄養士・舘川美貴子アスリートに意外に多い悩み、寒くなると「便秘」が増える理由「最近、便秘気味でお腹が重いです。どうしてですかね? そんなに食事も変わってないし、野菜もヨーグ…[2022/12/08]
管理栄養士・川端理香骨折しやすい冬はサラダも骨強化、ドレッシングからもタンパク質をとる冬は骨折しやすい季節です。寒くて体を丸めるために関節の可動域が狭くなり、筋肉も硬くなることもあり…[2022/11/02]
動画でアスレシピ鶏肉の魅力を「ニワトリ博士」が動画で解説!おすすめ部位や選び方、保存法今、日本人が最も消費している肉、「鶏肉」の魅力はどんなところにあるのでしょうか。安全でおいしい鶏…[2022/10/18]
管理栄養士・月野和美砂合宿で伸びる「自分で考える力」、家事や生活力は競技力向上につながる私が指導する中学生女子のバレーボールクラブは9月に合宿を行いました。新型コロナの感染予防の観点か…[2022/10/10]
KAGOSHIMA食×スポーツ選ぶ・食べる力が試される隔離期間中の食事、ストック食材で栄養をフル充電コロナ禍において、陽性者や濃厚接触者に認定されてホテルや自宅で隔離となったアスリートは少なくあり…[2022/09/16]
女子アスリート免疫力を上げる脂溶性ビタミンは「油」で調理、炒める・揚げる・オイル入り調味料<ビタミンの話・脂溶性ビタミン> 皆さんは「ビタミン」という栄養素をご存知ですよね。小学校の時に…[2022/09/06]
管理栄養士・月野和美砂補食は手作りと市販品のどちらがいいのか?暑い時期に優先すべきこと保護者対象のスポーツ栄養セミナーをすると、時々補食について「手作りと市販品、どちらがいいでしょう…[2022/08/29]