女子アスリート
競技引退後のアスリートの食事の考え方、食事量をただ落とせばいいのか
来年度、進学や社会人になるアスリートは、次のステージに進むためにカテゴリを変えたり、本格的に取り…
レシピ
鶏肉
鶏肉はタンパク質が豊富です。身体を追い込んだトレーニングを行うと、免疫力が落ちたりすることもありますが、そんなときにおすすめです。
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管理栄養士・今井久美
ダイエットの強い味方「ささみ」に合わせたい、効果を高める食品
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タンパク質が豊富な鶏のささみは、減量中の人、筋肉をつけたい人によ…
旬を食べよう
うちのフライドチキン／クリスマス革命（１）
＜クリスマス革命（1）＞
外を歩けば聞こえてくるクリスマスソング。さあ、クリスマスシーズンの到来…
管理栄養士・川端理香
補食や朝ごはんに使える！おにぎりや巻物の具に適したものは？
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管理栄養士・月野和美砂
育成期のバレーボール界に新たな価値を生みだす試み！東北アイリーグに参加して
高校バレーボール界では毎年11月に、来年1月に行われる全日本選手権大会の各県代表が決まります。神…
家族で部活弁当
ポイントは疲労回復と腸内環境、抗酸化パワーたっぷりの「秋色弁当」
11月は寒暖差も大きく、体調管理に気をつけたい時期です。ハヤタは今月末に行われるテニスのジュニア…
管理栄養士・舘川美貴子
部活や練習で帰宅が遅くなった時の夕食、何をどう食べるか
クラブや部活動も再開され、夕方からの練習が本格化してきました。練習が終わってから帰宅すると、夕食…
管理栄養士・川端理香
身近で役立つ「食品学」、栄養成分や特徴分かるとアレンジ広がる
鶏肉の消費量が増えているといいます。確かに、アスリートから送られてくる食事写真には頻繁に鶏肉が使…
管理栄養士・月野和美砂
試合経験と同じ積み重ね！ジュニアから習慣化したい試合に向けた食事
通常に近い練習ができる日々が戻り、ホッとされている保護者、指導者も多いのではないでしょうか。私が…
管理栄養士・石村智子
練習や塾で帰宅が遅い時の夕食の考え方、デメリットを減らす食べ方
中学・高校生になると、部活の練習や塾などで帰宅時間が遅くなり、どのような夕食にしたら良いのかとい…
管理栄養士・金子香織
ご飯が進まない時は「お茶漬け」、作り置きおかずで主食・主菜・副菜を一気に
ジュニアアスリートはトレーニングだけでなく、成長のためにもエネルギーを必要とするため、とても多く…
女子アスリート
アスリートのビタミン摂取のために、野菜を効率よく食事からとる方法
アスリートが充実した練習をするためにはまず、運動分のエネルギー補給をすることが大切です。さらに、…
管理栄養士・川端理香
練習スケジュールが変わった時でも使える、体調管理に野菜たっぷりの副菜
「個人競技とチーム競技では、どちらが食の意識が高いですか」と聞かれることがあります。個の力で勝負…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
ジュニア選手のよくある質問を解消「増量＋筋力アップ」が叶うボリューム満点メニュー
今回は日頃、ジュニア世代の選手から多くいただく質問にお答えします。皆さんも一緒に、再確認してくだ…
食物アレルギー対応
アレルギー体質に発症しやすい「シックハウス症候群」、こまめな換気と掃除で予防
新学期に合わせて引っ越した方、家族の在宅勤務に合わせて転居した方もいることと思います。転居先で、…
管理栄養士・田澤梓
「食べない」と子どもの偏食を悩むより、自分自身で食事を準備させよう
ごはんが好きで、なかなかおかずを食べない、おかずが進まないという選手がいます。料理を作る保護者か…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
暑くても体重落とさない！増量を応援する高カロリーな「ココナッツミルクカレー」
今回は、前回の「アスリートガパオ」に続き、増量を目的とする選手のための応援レシピを紹介します。エ…
家族で部活弁当
水分不足が原因？足つり防止に適切な水分補給と「ミネラルたっぷり弁当」
いよいよ来月、インターハイが行われます。高校2年のハヤタは硬式テニスでシングルス、団体戦ともに優…
アスレシピ特派員・サポーターから
生焼けの心配なし！鶏手羽のグリルのコツ
＜ママ特派員・サポーターから＞
鶏手羽のグリルは我が家で人気メニューのひとつです。焼くだけでおい…
旬を食べよう
手羽先の黒酢煮／失敗しない酸っぱい料理（３）
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かつて、酢と体のやわらかさが関係していると、まことしやかに言わ…
動画でアスレシピ
【検証】鶏むね肉が一番柔らかくなる方法 超簡単でパサつかずジューシーなのは？／動画
アスリートがよく口にする鶏むね肉。高タンパク質低脂質ですが、その分、パサつきが気になるところです…
静岡スポーツ栄養研究会
猛暑の日、パンの方が食べやすい選手のための朝食メニュー
6月下旬ともなると、大変蒸し暑い日があったり、梅雨の晴れ間で厳しい猛暑に見舞われたりします。選手…
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体を大きくしたいのに食べられないときは、回数増やして肉やご飯から
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KAGOSHIMA食×スポーツ
試合期のスタミナアップ、エネルギー源を増やす時はビタミンＢ群も一緒に
5月も終わりに差し掛かろうとしています。この時期は、多くの競技で全国大会に向けた試合などが繰り広…
旬を食べよう
皮パリ簡単チキンソテー／コールドスタート（４）
＜コールドスタート（4）＞
皮がパリッと、身がふんわりとしたチキンソテーを作りましょう。
そのた…
管理栄養士・金子香織
たんぱく源は１食で３種類以上、アミノ酸を効率良く摂取するために
体を作る材料となるたんぱく質は成長期のジュニアアスリートに欠かせない栄養素の1つで、20種類の「…
管理栄養士・田澤梓
夏が来る前に徹底しておきたい食中毒対策「つけない、増やさない、やっつける」
気温が高くなり、食事の衛生にもより配慮が必要な時期になってきました。衛生的に食品を扱う３原則は「…
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筋トレアップの強い味方！ジュニアも簡単に作れる「ささみチーズホイル焼き」
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女子アスリート
生活や練習が変わる春、コンディション不良に陥らないための３つのポイント
春は進級、進学の季節。練習時間やタイミング、強度が変わり、練習についていくのがやっとだったり、疲…
アスリートめし
食べ盛り男子も大満足、アスリートのための「肉料理」７選
アスリートに好きなメニューを尋ねると、上位に挙がるのがやはり肉料理。肉は種類によって効果が変わる…