アスリートめし
ローマ風の鶏むね料理、食で海外気分を楽しむ献立／バランスメニュー
高タンパク低脂質の鶏むね肉。アスリートの食事に欠かせないアイテムのひとつですが、食べ方がいつも同…
レシピ
鶏肉
鶏肉はタンパク質が豊富です。身体を追い込んだトレーニングを行うと、免疫力が落ちたりすることもありますが、そんなときにおすすめです。
おすすめコラム
管理栄養士・舘川美貴子
緊張する試合当日の朝ご飯、糖質多めの考え方やおすすめのメニュー
そろそろシーズンが始まる競技も出てきました。昨年度から続く新型コロナの影響で十分な練習が出来ずに…
旬を食べよう
鶏むね肉とキュウリのサンドイッチ／門出の朝ご飯（４）
＜門出の朝ご飯（4）＞
朝はパン派の方、多いですよね。でも、トーストとコーヒーだけでは栄養的に偏…
アスレシピ特派員・サポーターから
胃にもたれない、小麦粉不使用のスパイスカレー
＜ママ特派員・サポーターから＞
カレーは大好きだけれど、食べると胃や体が重く感じる…そんなことは…
管理栄養士・月野和美砂
オンラインで食事・栄養指導をスタート、中学生女子の定期的サポートに込めた意味
私が指導する中学生女子を対象としたバレーボールクラブでは、コロナ禍以前は年に数回行っていた合宿時…
スポーツ学生向け！部活弁当
巣立っていく我が子に伝えたいお弁当作りの集大成「ありがとう弁当」
3月は卒業、別れのシーズン。進学のため、お子さんが自宅を離れ、お弁当作りを“卒業”するご家庭もあ…
管理栄養士・川端理香
自炊プロ選手に人気のホットサンドメーカー、余り食材を活用できる時短器具
新型コロナの影響で、自炊をするプロ選手が増えたということは以前のコラムでも紹介しました。最初は簡…
アスリートめし
高校生の間食「お菓子はやめて」シニア層はフレイル予防「ちょい足し」のススメ
笹川スポーツ財団による「スポーツアカデミー2020」の第6回「運動・スポーツにおける食の重要性と…
アスレシピ特派員・サポーターから
疲労回復食材で作る、簡単やわらかサラダチキン
＜ママ特派員・サポーターから＞
日中の暖かい日も徐々に増え、もうすぐ春の大会シーズンになりますね…
動画でアスレシピ
【鶏ささみで体を絞る】アスリートの減量にも！高タンパク低脂質の野菜巻き／動画
体を絞って筋肉をつけたい！ というアスリートにおすすめの高タンパク質低脂質な鶏ささみ。ささみで野…
管理栄養士・田澤梓
急激な増量は故障やパフォーマンス低下のもと、体重増加のための食事量の目安
前回はジュニアアスリートの減量についてお伝えしましたが、今回は増量についてです。
野球やラグビー…
女子アスリート
不足しがちな植物性タンパク質の代表「豆腐」、足のつり改善にも一役
豆腐は植物性タンパク質を含む代表的な食材です。カルシウムやマグネシウムなどのミネラルも含み、脂質…
管理栄養士・月野和美砂
食事に集中して静かに素材を味わう、時には家庭でも「黙食」を
今年に入り、「黙食（もくしょく）」という言葉が話題になりました。新型コロナウイルスの感染が広がり…
アスリートめし
オリックス紅林弘太郎、鶏肉で体重増「めっちゃ食べます」
＜オリックス紅白戦：紅組6－1白組＞◇9日◇宮崎
ビッグスケールな夢を放物線に乗せた。オリックス…
アスレシピ特派員・サポーターから
忙しい日の簡単夕ご飯「鶏もも肉のカレー味唐揚げ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
お子さんをサポートするご家庭では、大会や練習に同行することもあり…
アスレシピ特派員・サポーターから
メインのおかずにも、おつまみにも「手羽先とサトイモの煮物」
＜ママ特派員・サポーターから＞
アスリートの皆さん、鶏肉は好きですか？
疲労回復にも、筋肉量を増…
女子アスリート
「冷え」はなぜ起きるのか－そもそも女性アスリートは冷えやすい
冬の中でも最も寒い2月に入りました。気温の低いこの季節は、手足が異常に冷たくなったり、入浴後もす…
動画でアスレシピ
【太りたくない女子必見】鶏ひき肉とレンコンの簡単ヘルシーおかず／動画
今回紹介するのは、ビタミンCたっぷりのレンコンを使ったヘルシーおかず「レンコン鶏つくね」です。慶…
旬を食べよう
モヤシたっぷり豆乳鍋／鉄板の豆腐料理（５）
＜鉄板の豆腐料理（5）＞
まだまだ寒さが厳しいこのごろ。外から家に帰ってきたら温かいお鍋があると…
アスレシピ特派員・サポーターから
包丁ナシ！洗い物も少ない！フライパンひとつで作る「鶏たまそぼろ丼」
今回は、お料理が苦手な方やお子さんでも作れる、包丁レスのレシピを紹介します。
家での食事回数が増…
アスレシピ特派員・サポーターから
大量の白菜がペロリ「鶏白菜」
＜ママ特派員・サポーターから＞
この冬は葉物を中心に野菜が安いようですね。天候に恵まれて豊作なう…
管理栄養士・田澤梓
体重が増えたらどう調整するか、自分なりの工夫を身に付けて
年が明けてからもう10日が過ぎました。年末年始はいつもと違う生活リズムや食事で過ごすことが多かっ…
旬を食べよう
サムゲタン風スープ／侮れないスープを知る（４）
＜侮れないスープを知る（4）＞
鶏1羽に詰め物をして煮込んでいく本場のサムゲタンは、作るのが大変…
スポーツ学生向け！部活弁当
部活や塾の帰りに片手でパクリ！おにぎらずの補食弁当でエネルギーチャージ
あけましておめでとうございます。今年も、「肩に力を入れずに作れる部活弁当」を紹介していきますので…
管理栄養士・舘川美貴子
寒い冬も朝食をしっかり食べる、スポーツの前に授業を受けられる脳と体に
寒くなってきて朝起きるのが遅くなり、朝食を食べられなくなってきている選手が増えていますね。お母さ…
管理栄養士・園部裕美
ミカンを食べたら手のひらが黄色くなるのは、栄養不足や腸の炎症のせい？
ミカンがおいしい季節です。年末年始はこたつでミカン、なんて人も多かったのではないでしょうか。
ミ…
管理栄養士・月野和美砂
地味にパワフル！タンパク質源たっぷりの炒り豆腐を日常の食卓へ
この冬休みは、昨年末からの「GoTo見直し」によって、また高齢の親族への配慮から、例年と違って自…
旬を食べよう
インド風チキンカレー＆ヨーロッパ風ビーフカレー／究極のカレーもね
＜究極のカレーもね＞
新年第1回は「究極のカレー」から始めましょう。年末年始にかけて、大人も子供…
管理栄養士・田澤梓
肉や魚に多いビタミンＢ６ 筋肉合成や皮膚炎予防、ＰＭＳ症状緩和にも
ビタミンの中でも、B6はあまり効能が知られていない栄養素かもしれません。ビタミンB6は水に溶ける…
管理栄養士・石村智子
抗酸化力の高いカボチャ、冬レシピにとり入れて風邪予防に努めよう
もうすぐ冬至。この日はゆず湯に浸かり、カボチャを食べるという風習がありますね。
カボチャはビタミ…